尔雅蔬菜栽培学_3期末答案(学习通2023完整答案)

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绪 论

1 蔬菜与蔬菜栽培学的尔雅概念随堂测验

1、下列植物通常被认为是蔬菜蔬菜的是：
A、番茄 西瓜 辣椒
B、栽培海带 甜玉米 香椿头
C、学期习通紫菜 毛豆 甜瓜
D、末答草莓 枸杞头 西芹

1 蔬菜与蔬菜栽培学的案学概念随堂测验

1、下列哪一项不是完整蔬菜栽培学特点（）。
A、答案综合性和多样性
B、尔雅实践性和灵活性
C、蔬菜综合性和地域性
D、栽培标准化和全球化

2 蔬菜的学期习通起源与演化随堂测验

1、蔬菜的末答起源中心是固定不变的，且每种蔬菜一般只有一个起源中心。案学

3 我国蔬菜栽培的完整历史、现状与发展随堂测验

1、3、我国设施蔬菜生产，最早见于文献记载的是（ ）
A、东汉
B、晋
C、北魏
D、唐

蔬菜种类与分类

1 蔬菜的植物学分类随堂测验

1、蕹菜属于（ ）
A、伞形科
B、十字花科
C、旋花科
D、菊科

2 蔬菜的食用器官分类随堂测验

1、生姜的食用器官为（ ）
A、球茎
B、根状茎
C、块茎
D、鳞

3 蔬菜的农业生物学分类随堂测验

1、下列蔬菜存在雌雄异花现象的是（ ）
A、白菜类
B、茄果类
C、瓜类
D、水生蔬菜

蔬菜栽培的生物学基础

1 蔬菜的生长发育随堂测验

1、下列蔬菜可用普通茎段繁殖的是 ( )
A、A 芦蒿
B、B 慈姑
C、C生姜
D、D 石刁柏

2 蔬菜的生长发育周期随堂测验

1、不需要从外界吸收养分的生长发育时期为 （ ）
A、A 幼苗期
B、B 花芽分化期
C、C 发芽期
D、D 种子成熟期

3 蔬菜开花机制随堂测验

1、下列蔬菜中属于长日照植物的是 （ ）
A、A 黄瓜
B、B 番茄
C、C 菜豆
D、D 豌豆

4 蔬菜性别分化随堂测验

1、下列蔬菜为雌雄异株植物的是 （ ）
A、A 黄瓜
B、B 菠菜
C、C 玉米
D、D 番茄

5 蔬菜生长相关随堂测验

1、源叶中糖尝试较高，会下调源活力。 （F/T)

6 蔬菜生长发育与温度随堂测验

1、蔬菜生长发育周期中对温度要求最高的阶段是 （ ）
A、A 发芽期
B、B 幼苗期
C、C 营养生长前期
D、D 营养生长后期

7 蔬菜生长发育与光随堂测验

1、下列蔬菜栽培时，对光照要求最弱的是 （ ）
A、A 西瓜
B、B 黄瓜
C、C 莴苣
D、D 韭黄

8 蔬菜对水分和气体的要求随堂测验

1、下列蔬菜吸水弱，但耗水多的是 （ ）
A、A 西瓜
B、B 黄瓜
C、C 番茄
D、D 洋葱

9 蔬菜对矿质营养的要求随堂测验

1、植株缺氮的症状有 （ ）
A、A 生长点死亡
B、B 叶片紫红色
C、C 叶片发黄
D、D 叶片变色扭曲

10 蔬菜逆境危害与抗逆性随堂测验

1、造成蔬菜设施次生盐渍化的基础物质基础是 （ ）
A、A 氯化钠
B、B 氯化钾
C、C硝酸钠
D、D 硝酸钙

11 影响蔬菜生长发育的生物因子随堂测验

1、唯一通过植物与真菌共生形成产品器官的蔬菜是 （ ）
A、A 莲藕
B、B 茭白
C、C 慈姑
D、D 荸荠

12 蔬菜产量的形成随堂测验

1、下列蔬菜类别中经济系数最高的是 （ ）
A、A 绿叶菜类
B、B根菜类
C、C 果菜类
D、D 花菜类

13 蔬菜的品质及其调控随堂测验

1、发芽马铃薯中的有毒物质是 （ ）
A、A 硫苷
B、B 鞣酸
C、C 龙葵素
D、D 秋水仙碱

蔬菜栽培技术基础

1 菜田土壤耕作随堂测验

1、干旱地区栽培叶菜，适合的畦的类型是
A、高畦
B、低畦
C、平畦
D、垄

2 直播与栽植技术随堂测验

1、下列用种量最大的栽培方式是
A、撒播
B、条播
C、穴播
D、育苗移栽

3 蔬菜植株调整技术随堂测验

1、下列蔬菜栽培过程中一般不进行植株调整的是
A、黄瓜
B、菊花脑
C、大白菜
D、小白菜

4 蔬菜灌溉随堂测验

1、下列灌溉措施，最节约用水的是
A、畦灌
B、沟灌
C、滴灌
D、喷灌

5 蔬菜施肥随堂测验

1、尿素的含N量为
A、33%
B、46%
C、55%
D、60%

蔬菜种子与育苗

1 蔬菜种子的定义与形态结构随堂测验

1、下列蔬菜的播种材料为植物学果实的是
A、大白菜
B、黄瓜
C、菜豆
D、胡萝卜

2 蔬菜种子的寿命、贮藏与质量检测随堂测验

1、蔬菜种子的品种品质是指
A、品种的真实性与纯度
B、发芽率
C、饱满度
D、是否携带病虫害

3 蔬菜种子的处理与萌发随堂测验

1、一定光照有利于种子发芽的蔬菜是
A、苋菜
B、葱
C、韭
D、芹菜

4 蔬菜育苗的意义与质量标准随堂测验

1、定植时日历苗龄最大的是下列哪种苗
A、传统黄瓜苗
B、穴盘茄瓜苗
C、传统番茄苗
D、穴盘番茄苗

5 播种与苗期管理随堂测验

1、下列哪条不是种子出土时“带帽”的原因
A、表土或空气湿度小，种皮干燥发硬
B、覆土太薄，机械阻力小
C、种子活力低，幼苗出土势弱
D、土壤板结，顶土困难

蔬菜栽培设施

1 蔬菜设施类型随堂测验

1、下列关于育苗用电热线描述错误的是 ( )
A、A 每根电热线的功率都是固定的
B、B 电热线不可接长剪短
C、C电热线之间应该并联
D、D为方便操作，电热线铺设的行数通常为奇数

2 覆盖材料随堂测验

1、对于多层共挤膜而言，防流滴防雾层应位于 （ ）
A、A 内层
B、B 中层
C、C 外层
D、D 不论置于哪层均不影响其功能

3 设施环境调控随堂测验

1、下列哪条不是冬季蔬菜设施环境的特点（与露地相比） （ ）
A、A 温度高
B、B 湿度大
C、C 害虫少
D、D 光照弱

蔬菜生产机械化

1 蔬菜生产机械化随堂测验

1、蔬菜生产过程中下列哪类操作机械化程度最高？
A、播种
B、整地
C、植株调整
D、采收

蔬菜采收与商品化处理

1蔬菜采收与商品化处理随堂测验

1、不能以地上部分开始枯黄作为采收标准的蔬菜是
A、萝卜
B、大蒜头
C、马铃薯
D、生姜

茄果类蔬菜栽培技术

1 茄果类蔬菜概述随堂测验

1、辣椒5大类型中，果实向下生长的是
A、樱桃椒和长椒
B、蔟生椒和长椒
C、鸡心椒和甜柿椒
D、长椒和甜柿椒

1 茄果类蔬菜概述随堂测验

1、下列不属于茄果类蔬菜栽培通性的是
A、一年生
B、短日照
C、根系再生强
D、苗期多个花芽已经分化

2 番茄随堂测验

1、番茄果实表皮无色，果肉红色，则果实总体表现为
A、淡黄色
B、黄色
C、粉红色
D、红色

2 番茄随堂测验

1、番茄营养生长与生殖生长保持均衡的形态标准是
A、上下粗细一致
B、上粗下细
C、上细下粗
D、中间粗上下细

2 番茄随堂测验

1、番茄管理温度应在下列哪个时期保持最低
A、发芽期
B、幼苗期
C、定植前
D、结果期

2 番茄随堂测验

1、番茄摘心时，最上方花序上方应保留
A、1片叶
B、2片叶
C、3片叶
D、不保留

3 辣椒茄子栽培技术与番茄的不同之处随堂测验

1、下列关于番茄、茄子、辣椒果实采收时期正确的是
A、番茄和辣椒采收嫩果，茄子采收成熟果
B、番茄、茄子、辣椒均是采收嫩果
C、辣椒既可以采收嫩果，又可以成熟果
D、番茄、茄子、辣椒均是采收成熟果

瓜类蔬菜栽培技术

1 瓜类蔬菜概述随堂测验

1、根茎可作为产品器官的瓜类是
A、苦瓜
B、蛇瓜
C、栝楼
D、节瓜

1 瓜类蔬菜概述随堂测验

1、下列因素有利于瓜类作物雌花分化的是
A、长日照
B、较低温的夜温
C、充足的K肥
D、相对干燥的空气湿度

1 瓜类蔬菜概述随堂测验

1、下列瓜类根系分布最浅的是
A、黄瓜
B、西瓜
C、甜瓜
D、南瓜

1 瓜类蔬菜概述随堂测验

1、雌性系在生产上应用较多的瓜类是
A、黄瓜
B、西瓜
C、甜瓜
D、南瓜

1 瓜类蔬菜概述随堂测验

1、下列瓜类发芽期持续时间较长的是
A、黄瓜
B、西葫芦
C、丝瓜
D、冬瓜

1 瓜类蔬菜概述随堂测验

1、下列瓜类最耐热的是
A、黄瓜
B、西葫芦
C、丝瓜
D、甜瓜

2 黄瓜随堂测验

1、果实刺瘤密集，果实细长的黄瓜是
A、欧州型
B、华南型
C、华北型
D、西双版纳黄瓜

3 西瓜与甜瓜随堂测验

1、西瓜果实的含糖量一般为
A、4%-5%
B、6%-8%
C、10%-13%
D、15%-18%

白菜、甘蓝类蔬菜栽培技术

1 芸薹属蔬菜的进化和分类随堂测验

1、芸薹属包括3个基本二倍体物种，分别是（）
A、芸薹，甘蓝和芥菜
B、大白菜、小白菜、花椰菜
C、芸薹，黑芥和甘蓝
D、欧洲油菜，非洲油菜和芥菜

2 白菜、甘蓝类蔬菜栽培通性随堂测验

1、下列关于白菜类蔬菜栽培通性说法错误的是（）
A、两年生，喜冷凉，可以多季节栽培
B、种子繁殖，发芽快，不耐移植
C、需水量大
D、栽培过程容易出现先期抽薹

3 大白菜随堂测验

1、大白菜种子的千粒重约为（）
A、1-3克
B、2.5-4克
C、4-6克
D、8-10克

3 大白菜随堂测验

1、大白菜第一叶环形成，称为（）
A、拉十字
B、团棵
C、抽筒
D、长框

3 大白菜随堂测验

1、水分太少，大白菜易得（）
A、病毒病
B、软腐病
C、霜霉病
D、干烧心

3 大白菜随堂测验

1、下列大白菜茬口，宜选用中晚熟品种的是（）
A、春茬
B、夏茬
C、早秋茬
D、秋茬

3 大白菜随堂测验

1、软腐病主要发生在（）
A、发芽期
B、幼苗期
C、莲座期
D、包心期

4 其他白菜类蔬菜栽培技术随堂测验

1、江苏地区，喜欢消费白梗青菜的地区为（）
A、苏州
B、无锡
C、扬州
D、徐州

水生蔬菜栽培技术

1 水生蔬菜种类和栽培通性随堂测验

1、机械组织比较发达的水生蔬菜是（ ）。
A、莲藕
B、茭白
C、水芋
D、水?菜

2 莲藕随堂测验

1、莲藕的幼嫩叶片呈展开状态，成熟叶是卷曲的。

2 莲藕随堂测验

1、莲藕的部分立叶枯黄，表明 ( )。
A、新藕开始膨大
B、可以开始采收嫩藕
C、莲藕充分成熟
D、莲鞭开始分枝

2 莲藕随堂测验

1、浅水藕适应水深15-30CM，一般种植在稻田或浅塘。

豆类蔬菜栽培技术

2 菜豆随堂测验

1、菜豆的百粒重约为
A、10-15克
B、18-30克
C、35-42克
D、52-68克

2 菜豆随堂测验

1、因为菜豆根系木栓化早，与根瘤菌共生，故生产上不能育苗移栽。

绿叶菜类蔬菜栽培技术

1 绿叶菜类蔬菜的种类和栽培通性随堂测验

1、夏季栽培绿叶菜类蔬菜，可以通过下面那些方法增加产品的柔嫩性（）
A、适当增加栽培密度
B、用生长素处理
C、用ABA处理
D、多施用N肥

2 莴苣随堂测验

1、莴苣种子的千粒重约为（）
A、0.8-1.2克
B、1.5-2.8克
C、3.2-4.3克
D、5-6克

2 莴苣随堂测验

1、下列莴苣茬口，田间生长持续时间最长的是（）
A、春莴苣
B、夏莴苣
C、秋莴苣
D、越冬莴苣

3 其他绿叶菜类蔬菜随堂测验

1、芹菜心叶由倾斜转向直立发生在（）
A、幼苗期
B、叶丛生长初期
C、叶丛生长盛期
D、心叶充实期

根菜类蔬菜栽培技术

1 根菜类蔬菜种类和栽培通性随堂测验

1、下列哪条不是造成根菜畸形根的原因
A、土壤中有硬物
B、施用未腐熟有机肥料
C、干旱
D、移栽

2 萝卜随堂测验

1、青萝卜的花一般为
A、白色
B、黄色
C、粉红色
D、紫色

2 萝卜随堂测验

1、萝卜肉质根延长生长与回粗生长同时进行的时期是
A、发芽期
B、幼苗期
C、莲座期
D、肉质根膨大盛期

2 萝卜随堂测验

1、萝卜对钾需求量最大的时期是
A、发芽期
B、幼苗期
C、莲座期
D、肉质根膨大盛期

2 萝卜随堂测验

1、大型萝卜最适合
A、撒播
B、条播
C、穴播
D、育苗移栽

3 其他根菜类蔬菜随堂测验

1、下列根菜以根头部在肉质根中占比较大的是
A、根芥菜
B、芜菁
C、萝卜
D、胡萝卜

葱蒜类蔬菜栽培技术

1 葱蒜类蔬菜种类和栽培通性随堂测验

1、下列蔬菜以长叶鞘作为主要产品器官的是
A、洋葱
B、大蒜
C、韭菜
D、大葱

1 葱蒜类蔬菜种类和栽培通性随堂测验

1、葱蒜类蔬菜根系和叶片的形态特征决定了它们
A、喜较高土壤湿度，较低空气湿度
B、喜较低土壤湿度，较高空气湿度
C、喜较低的土壤和空气湿度
D、喜较高的土壤和空气湿度

2 洋葱随堂测验

1、洋葱北种南引，容易过早形成鳞茎。

2 洋葱随堂测验

1、江苏地区洋葱的正常茬口是
A、秋播-冬栽-春收
B、秋播-冬贮-春栽-夏收
C、春播-春栽-夏秋收
D、夏播-秋栽-冬收

3 其他葱蒜类随堂测验

1、韭菜种子的千粒重一般为
A、2-3克
B、4-6克
C、8-10克
D、12-15克

薯蓣类蔬菜栽培技术

1 薯蓣类蔬菜的种类与栽培通性随堂测验

1、下列植物以球茎为产品器官的是
A、长山药
B、芋
C、红薯
D、豆薯

2 马铃薯随堂测验

1、马铃薯的主要地下吸收器官是
A、芽眼根
B、匍匐根
C、地下主茎
D、地下匍匐茎

2 马铃薯随堂测验

1、马铃薯地上部与地下部同时旺盛生长的时期是
A、发芽期
B、幼苗期
C、发棵期
D、结薯期

2 马铃薯随堂测验

1、马铃薯需钾量最大的时期是
A、幼苗期
B、发棵期
C、结薯前期
D、结薯后期

2 马铃薯随堂测验

1、生产上常用的马铃薯种薯消毒剂是
A、70%酒精
B、升汞
C、市售洗涤剂
D、40%福尔马林

3 其他薯蓣类随堂测验

1、薯蓣类蔬菜种茎播种后养分消耗不多，仍可采收的是
A、马铃薯
B、山药
C、红薯
D、生姜

多年生蔬菜栽培技术

1 多年生蔬菜种类和栽培通性随堂测验

1、生产中通常采用种子繁殖的是
A、金针菜
B、襄荷
C、香椿
D、朝鲜蓟

2 芦笋随堂测验

1、芦笋的根包括纤细根、肉质根和吸收根。

学习通蔬菜栽培学_3

在之前的两篇文章中我们介绍了蔬菜的常见品种和种植技巧，今天我们就来介绍一些蔬菜的疾病防治方法。

蔬菜疾病防治方法

蔬菜在种植过程中容易受到一些病害的影响，如病毒、真菌、细菌、线虫等，下面我们就来具体介绍一下如何预防和治疗这些病害。

病毒病害防治

病毒病害是一些病毒侵入植物细胞导致的，对于这种病害的防治主要有以下几个方面：

• 选择抗病品种：对于一些已知的病毒，我们可以选择一些抗病品种来种植，以减少病害的发生。
• 灭菌处理：在种植前对土壤进行灭菌处理，以减少病毒的传播。
• 防治虫害：一些害虫会传播病毒，所以我们需要采取措施对害虫进行防治。

真菌病害防治

真菌病害是一些真菌在特定条件下引起的病害，对于这种病害的防治主要有以下几个方面：

• 选择抗病品种：和病毒病害一样，选择抗病品种可以减少真菌病害的发生。
• 保持通风：保持空气流通，降低空气湿度，可以减少真菌病害的发生。
• 合理施肥：过度施肥会影响植物的生长，容易引起真菌病害的发生。
• 药物防治：如果出现真菌病害，可以使用一些药物进行防治。

细菌病害防治

细菌病害是一些细菌侵入植物细胞导致的，对于这种病害的防治主要有以下几个方面：

• 选择抗病品种：和病毒病害、真菌病害一样，选择抗病品种可以减少细菌病害的发生。
• 保持土壤透气性：细菌病害往往是由于土壤湿度过高导致的，所以保持土壤透气性可以减少细菌病害的发生。
• 药物防治：如果出现细菌病害，可以使用一些药物进行防治。

线虫病害防治

线虫病害是一些线虫侵入植物根部导致的，对于这种病害的防治主要有以下几个方面：

• 种植抗虫品种：和病毒病害、真菌病害、细菌病害一样，选择抗虫品种可以减少线虫病害的发生。
• 药物防治：如果出现线虫病害，可以使用一些药物进行防治。
• 轮作种植：每年换种植的蔬菜品种，可以减少线虫病害的发生。

蔬菜病害防治的注意事项

在进行蔬菜病害防治时，需要注意以下几点：

• 合理使用药物：不要滥用药物，以免对植物及生态环境造成损害。
• 及时处理病害：一旦发现病害，要及时处理，以免病害扩散。
• 保持良好的环境：保持通风、透气，保持土壤湿度适宜，有利于减少病害的发生。
• 选择适宜的品种：选择适宜的品种，可以减少病害的发生。

总结

蔬菜病害防治是蔬菜种植过程中的一个重要环节，需要我们根据不同的病害采取不同的防治措施。同时，在进行病害防治时我们也需要注意合理使用药物、及时处理病害、保持良好的环境和选择适宜的品种等问题。

希望这篇文章对大家能有所帮助，也希望大家在进行蔬菜种植时能够注意病害防治的问题，让我们的蔬菜能够健康地生长。