1、单选题：
对基础代谢率影响最显著的激素是（）
选项：
A:肾上腺素
B:雌激素
C:糖皮质激素
D:甲状旁腺激素
E:甲状腺激素
答案:【甲状腺激素】

2、单选题：
人工喂养的婴儿估计每日奶量的计算是根据（）
选项：
A:年龄
B:能量需要量
C:胃容量
D:体表面积
E:身高
答案:【能量需要量】

3、单选题：
不能为机体提供能量的营养素是（）
选项：
A:碳水化合物
B:维生素类
C:脂肪类
D:淀粉类
E:蛋白质类
答案:【维生素类】

4、单选题：
谷类食物的营养特点是（）
选项：
A:含丰富的脂溶性维生素
B:含丰富的碳水化合物
C:含丰富的蛋白质
D:含丰富的脂肪
E:含丰富的矿物质
答案:【含丰富的碳水化合物】

5、单选题：
人体维生素D的主要来源是（）
选项：
A:植物中麦角固醇
B:皮肤合成的胆骨化醇
C:猪肝中的维生素D
D:蛋黄中的维生素D
E:母乳中的维生素D
答案:【皮肤合成的胆骨化醇】

6、单选题：
以下哪种食物不是锌的好的来源（）
选项：
A:瘦肉
B:白菜
C:初乳
D:蛋黄
E:鸡肝
答案:【白菜】

7、单选题：
描述蛋白质生物学价值错误的是（）
选项：
A:蛋白质中必需氨基酸的含量高,其生物价值高
B:蛋白质经消化吸收后,均可被机体储留及利用
C:蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储存和被利用的部分
D:蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物价愈高
答案:【蛋白质经消化吸收后,均可被机体储留及利用】

8、单选题：
膳食纤维的重要来源是（）
选项：
A:精制米
B:奶制品
C:肉类
D:水果蔬菜
E:蛋类
答案:【水果蔬菜】

9、判断题：
DRIs是一组参考值，它主要包括以下四个营养水平指标：平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI、可耐受最高摄入量UL。（）
选项：
A:对
B:错
答案:【对】

10、判断题：
营养素和能量的推荐摄入量RNI是通过平均摄入量EAR加上两个标准差计算出来的。（）
选项：
A:错
B:对
答案:【错】

智慧树小儿营养学

智慧树小儿营养学是一门涵盖婴幼儿营养、儿童饮食、健康成长等方面知识的课程。随着人们对儿童健康重视程度的增加，了解正确的营养知识已经成为父母们的必修课，而这门课程为父母提供了专业的指导和建议。

为什么要学习小儿营养学？

婴幼儿的营养摄入对于身体和智力发育具有至关重要的作用，而幼儿期的饮食习惯往往会影响其一生的健康。因此，了解小儿营养学是父母在育儿过程中必须具备的知识。

智慧树小儿营养学的课程内容

第一章：婴幼儿配方奶粉

本章主要介绍婴幼儿配方奶粉的种类、如何选择、如何使用和保存等方面的知识。另外，本章还会涉及一些关于母乳喂养的基本概念和相关知识。

第二章：儿童膳食指南

本章将介绍国内外主流的儿童膳食指南，详细介绍儿童各个年龄段的营养需求和相应的膳食建议，有助于父母制定科学合理的饮食计划，确保儿童获得全面均衡的营养。

第三章：儿童常见营养问题

本章将介绍儿童常见的营养问题，例如缺铁、缺钙、缺锌、贫血等，讲述其原因和防治措施，帮助父母及时发现和解决儿童的营养问题。

第四章：儿童饮食安全

本章将介绍儿童饮食安全的重要性以及常见的食品安全问题和防范措施，帮助父母了解儿童饮食安全的基本知识，保障儿童的健康。

智慧树小儿营养学的学习方式

智慧树小儿营养学课程采用线上学习模式，学员可在自己的电脑或移动设备上学习，课程中采用图文、动画等形式，生动有趣，易于理解和记忆。课程中还采用互动式教学模式，学员可通过论坛、问答等方式与教师和其他学员进行交流互动。

智慧树小儿营养学的学习收益

学习智慧树小儿营养学的收益主要体现在以下几个方面：

1. 了解婴幼儿的营养需求和饮食注意事项，为婴幼儿健康成长提供科学保障；
2. 学习儿童膳食指南，制定科学合理的饮食计划，确保儿童获得全面均衡的营养；
3. 了解儿童常见的营养问题，及时发现和解决儿童的营养问题；
4. 学习儿童饮食安全的基本知识，保障儿童的健康安全；
5. 学习互动式教学模式，与教师和其他学员进行交流互动，增强学习效果。

总结

智慧树小儿营养学是一门重要的课程，有着丰富的内容和科学的教学模式，为父母提供了宝贵的指导和建议，帮助父母更好地了解儿童营养知识，更好地照顾儿童的健康成长。