知到营养与食疗学答案(知到2023测试答案)

1、单选题：

谷物类蛋白质的营养价值不高主要是因为（）。

选项：
A:富含亮氨酸
B:赖氨酸含量偏低
C:脂肪含量低
D:吸收率低
答案:【赖氨酸含量偏低】

2、单选题：

下列有关豆类哪些说法,不正确的是（?）。

选项：
A:大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B:豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C:多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D:豆类加工成腐乳后可提高核黄素和抗坏血酸的含量
答案:【豆类加工成腐乳后可提高核黄素和抗坏血酸的含量】

3、单选题：

水果类是属于（?）。

选项：
A:酸性食品
B:碱性食品
C:中性
D:其他选项皆非
答案:【碱性食品】

4、单选题：

鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,是因为含有（?）。

选项：
A:优质蛋白质
B:较多的钙
C:多不饱和脂肪酸
D:丰富的碘
答案:【多不饱和脂肪酸】

5、单选题：

关于牛奶与母乳的区别，下列说法正确的是（??）

选项：
A:牛奶中酪蛋白含量高，乳清蛋白含量较低，母乳中则反之
B:牛奶中乳糖的含量高于母乳
C:牛奶属于贫铁食物，而母乳中含铁量丰富
D:牛奶中钙的含量低于母乳
答案:【牛奶中酪蛋白含量高，乳清蛋白含量较低，母乳中则反之】

6、单选题：

鸡蛋生吃时容易受到哪种细菌的污染？（??）

选项：
A:葡萄球菌
B:大肠杆菌
C:副溶血性弧菌
D:沙门菌
答案:【沙门菌】

垂直一个投影面 ，而对其他两个投影面平行的直线，统称为投影面（ ）。

A.JavaScript的数据类型主要有 。（）
B.以.jpg为扩展名的文件通常是____。
C.生理心理学学科诞生的标志《生理心理学原理》是由（ ）提出。
D.使用约束带时，应注意观察

人类的两种基本属性是（ ），对这两种属性的强调不同，形成的基本人际状态也不同。

A.限位开关的文字符号是()。
B.美国的GPS系统为美军提供( )的战场导航定位、提高战场感知和精确打击能力。
C.提出进化论学说的是 （ ）
D.4.旅游职业道德规范中，“一视同仁”中“六个一样”的具体内容是什么

以下不属于经典结构理论范畴的是：

A.茄子绵疫病的防治方法包括（ ）
B.人类鼻腔大约有十万个气味接受体。
C.选择代扣个人所得税后,系统将自动生成工资项目代扣税’,并自动进行代扣税金的计算
D.乳腺癌术后六小时可以进行饮食。

组织对个体发展的影响表现在( )。

A.用标准化量表对个体的心理特征进行研究的方法是( )。
B.老师目前正在示范的是 亻”的写法。
C.由于边缘应力出现在不连续处，因此它的危险性远远大于薄膜应力。
D.以下属于医德他律机制的有

康进之是清代戏曲作家。（）（0.6分）

A.What about Jason let the cat out
B.改善休克病人的防治，错误的是()
C.下列（ ）是延安时期创作的歌曲
D.在形象视觉识别系统设计的设计开发阶段,其流程应包括:（ ）

克莱森缩合反应属于周环反应（ ）

A.创业社团组建四要素为 、 、 和 。
B.下列化合物中，可做压电材料的是（ ）
C.透射电镜的电子光学系统包含( )
D.在“恋婚市场”上,交往与结婚之间的因果关系是

在万维网中，动态文档是指具在动画效果的页面文档。

A.对于可导函数而言，为f(x)的驻点是为f(x)的极值点的（ ）条件
B.目前我国小学普遍采用的主要教学组织形式是（ ）。
C.运动电荷垂直进入均匀磁场后, 下列各量中不守恒是（ ）
D.并非所有的被告都是罪犯，所以，有的被告不是罪犯。运用的对当关系是：

Visual Basic程序中的注释所使用的字符是()

A.交车区设置可以遵循哪几个标准
B.( )研究关注如何进行结构细节设计、优选材料和优化制造工艺以提高结构的疲劳性能
C.Cash flow is classified into_____ .
D.下列关于保险合同中止的说法不正确的一项是( )。

可以通过表达式访问实例变量x

A.本实验中控制蓝色的端口是几号端口
B.（ ）具有保证车轮自动回正的作用
C.光焦度（）表示光学系统对入射光束起到发散作用。
D.以下哪项不是婴幼儿常见气道异物梗阻的原因（ ）

我校大三学生的体质健康测试在每年什么时间进行

A.在存货允许缺货的情况下，导致经济批量增加的因素有（　）
B.若是真正懂得礼仪，就不仅有外在的形式，还要懂得礼仪的核心。
C.根据生物演化的不同阶段建立了地质年代单位，下列哪一项完全是地质年代单位
D.当电气设备发生火灾后,如果可能应当先断电后灭火。

备用信用证与一般的跟单信用证的区别主要在于( )

A.局部水头损失产生的主要原因（ ）
B.交换机如何知道将帧转发到哪个端口
C.土曜日と日曜日は（　）ません。
D.《吕氏春秋》：“（ ）多秃与瘿人”

对于温度一定处于平衡态的同种理想气体

A.可导函数中极值点与驻点之间的关系为
B.体育教学中，为显示动作的前后距离可采用（）
C.对中风病人进行早期康复指导属于疾病预防中的:
D.《临江仙·夜归临皋》是苏轼的词。

金属刮治器由于对种植体表面破坏较大而加重菌斑堆积，因此不建议使用。

A.对建设项目的环境影响评价实行分类管理
B.生态工业的主要内容有（）
C.刀开关可以频繁地接通或分断电路。（ ）
D.下列食物中，具有减压效果的是（）。（2分）

如果对某种产品实行支持价格，将会导致（ ）。

A.在单服务台基本模型中平均顾客数为：
B.对青霉素G的描述不正确的是
C.生态学是研究以（ ）为中心的宏观生物学。
D.在凸轮机构中采用导路偏置法，可使推程压力角减小，同时回程压力角。