知到食品营养与健康（山东农业大学）课后答案(知到2023测试答案)
1、知到知判断题：
营养学是食品山东研究食物中对人体有益成分及体内过程与健康关系的科学，是营养研究食物与人体健康关系的一门生物科学分支。（）
选项：
A:错
B:对
答案:【对】
2、健康单选题：
人体共需要（）类营养素。农业
选项：
A:5
B:6
C:8
D:7
答案:【6】
3、大学答案答案多选题：
产热营养素包括（）。课后
选项：
A:蛋白质
B:水
C:脂肪
D:碳水化合物
答案:【蛋白质;
脂肪;
碳水化合物】
4、测试多选题：
非产热营养素包括（）。知到知
选项：
A:矿物质
B:维生素
C:水
D:脂类
答案:【矿物质;
维生素;
水】
5、食品山东判断题：
推荐摄入量是营养以EAR为基础制订的，是健康指可以满足群体中50%个体需要量的摄入水平。（）
选项：
A:对
B:错
答案:【错】
6、农业多选题：
预包装食品包装正面标识（Front-of-package,大学答案答案FOP）采用总结性指标体系，控制指标包括（）。课后
选项：
A:总糖
B:钠
C:饱和脂肪
D:脂肪
答案:【总糖;
钠;
饱和脂肪;
脂肪】
7、多选题：
“三减三健”专项行动中，“三减”指的是（）。
选项：
A:减糖
B:减盐
C:减脂
D:减油
答案:【减糖;
减盐;
减油】
8、多选题：
“三减三健”专项行动中，“三健”指的是（）。
选项：
A:健康体重
B:健康口腔
C:健康骨骼
D:健康牙齿
答案:【健康体重;
健康口腔;
健康骨骼】
9、判断题：
个性化营养的新趋势是根据每个人基因差异来制定个性化饮食方案，提出更具靶向性的个性化营养膳食干预。（）
选项：
A:错
B:对
答案:【对】
10、判断题：
平衡膳食成是疾病的第一道防线和保持健康的主要手段；个性化精准营养与膳食是饮食性慢性病重要预防方法。（）
选项：
A:对
B:错
答案:【对】
1、多选题：
影响基础的因素主要有
选项：
A:年龄和性别
B:气温
C:体表面积与体型
D:内分泌
答案:【年龄和性别;
气温;
体表面积与体型;
内分泌】
2、判断题：
蛋白质、脂肪和碳水化合物是产能营养素，也叫做热源质。（）
选项：
A:错
B:对
答案:【对】
3、单选题：
下列物质中在人体内氧化产生能量最多的是（）。
选项：
A:蛋白质
B:脂肪
C:碳水化合物
D:乙醇
答案:【脂肪】
4、单选题：
3考虑营养素之间的平衡，合理膳食中蛋白质供能占总能量的（）。
选项：
A:20-30%
B:5-10%
C:10-15%
D:40-50%
答案:【10-15%】
5、单选题：
考虑营养素之间的平衡，合理膳食中碳水化合物供能占总能量的（）。
选项：
A:35-45%
B:45-55%
C:25-35%
D:55-65%
答案:【55-65%】
6、多选题：
碘元素的食物来源主要有（）。
选项：
A:紫菜
B:海参
C:蘑菇
D:海带
答案:【紫菜;
海参;
海带】
7、多选题：
硒元素缺乏，容易患（）。
选项：
A:癌症
B:大骨节病
C:新生儿溶血性贫血
D:克山病
答案:【癌症;
大骨节病;
新生儿溶血性贫血;
克山病】
8、多选题：
硒元素的食物来源主要有（）。
选项：
A:海参
B:鱼子酱
C:牡蛎
D:蛤蜊
答案:【海参;
鱼子酱;
牡蛎;
蛤蜊】
9、多选题：
人体水分的摄入途径有（）。
选项：
A:食物水
B:呼吸
C:代谢水
D:饮用水和其他饮料
答案:【食物水;
代谢水;
饮用水和其他饮料】
10、单选题：
中国成人膳食纤维的特定建议值为（）g/d。
选项：
A:5
B:10
C:25
D:50
答案:【25】
过渡性N-酰化时需考虑的因素包括（）。
A.本课程学习的特点是（ ）。
B.What does QUST stand for
C.在舞蹈剧目中，只要有“三道弯”体态的都是傣族舞。
D.新年前夕或农历新年前夕，港股通（ ）交易时间。_
神经-肌肉头后膜上产生的能引起骨骼肌细胞兴奋的电反应是
A.拉兹罗-莫霍利.纳吉使用物影摄影的方法进行创作
B.运动终板主要是支配平滑肌运动的。
C.原子发射光谱仪中光源的作用是( )。
D.以下不属于石油沥青三大主要技术指标的是（ ）。
血管的完整性与内皮细胞的连续性以及Vit C的含量相关。（ ）
A.影响消费者行为的个人因素一般包括哪几个方面 （ ）
B.张永庆认为帮古今贡酒做广告是自己做过的一件错事。()
C.70a77f8fe74a46acba29e2d6b897b207.png
D.PHP和MySQL的联合使用解决了
通过指针链接来表示和实现实体之间联系的模型是
A.在阻容耦合放大电路中，耦合电容和旁路电容越多，电路越容易产生（ ）振荡。
B.桂枝加龙骨牡蛎汤证与小建中汤证的相同证候机理是
C.mate类中用于返回字符串个数的方法是length
D.生命的质量是个体的体能和智能状态。（ ）
某款动力电池的电芯容量：30.5Ah
A.学校的德育环境在德育中发挥着非常重要的作用
B.弦乐器使用何种技法可以使音色更加接近人声
C.《群芳亭》中的吴先生是一个非常能干和聪明的人。
D.以下属于法律和道德区别的有（ ）
电影《赎罪》中的主人公布莱安妮属于悲剧主体类型中的
A.对于年长者来说，年轻人是否尊重他们这一点很重要。（mean）
B.下面不属于道德发展的层次是（ ）
C.铸造零件有起模斜度的要求，对斜度不大的结构，视图中（ ）。
D.进出肾门的结构中，不包括（ ）
无限多个正无穷大量之和依旧是正无穷大量。
A.当你人身安全受到威胁的时候，你可以使用任何随身物品攻击对方。
B.面粉加水调制的面团，是以面筋为中心的网状结构。
C.剧本是一种侧重以（ ）为手段、集中反映矛盾冲突的文学体裁。
D.零件切削加工过程先精加工，后粗加工。
水体自身也有去除某些污染物质的能力
A.目前急性静脉血栓的检查方法是（）
B.任何用户都可以管理报警文件（）
C.张九龄的“海上生明月，天涯共此时”描写的是哪个节日
D.货币在执行流通手段的职能时
以下哪一个不属于戏曲表演的基本功（ ）
A.以下哪种地貌单元不属于第二级地貌单元
B.以下哪种植物叶背为红色（）
C.指示剂理论变色点的pH为（ ）
D.曲面立体与曲面立体的相贯线一定是空间曲线（）
三维度课程目标是哪个教育家的课程目标分类方法（ ）
A.下列说法中，错误的是（ ）
B.阳热有余，蒸腾胃中秽浊之邪上泛，可见：（ ）
C.近代微生物工业具有以下特点
D.当前微机上运行的Windows属于（）
成都望江楼的造景手法有（ ）。
A.简述马氏距离与欧氏距离的区别与联系
B.不连续PAGE电泳过程中不存在的效应是
C.以下法律属于程序法法律部门的有：
D.a8badfdbae944b938f8c2c762376bef8.png
智慧职教: 将实地的物体绘制到图纸上叫做（ ）。
A.When was the Nanhai One salvaged
B.What does “denotation” mean
C.PDSCH信道只用来承载业务数据，不能用于承载控制信息。
D.实验中可以跟踪哪些物理量随温度的变化，从而确定材料的玻璃化转变温度
声波传入内耳的（）后变成液体振动，从而引起基底膜振动。
A.分裂合并是一种自上而下的处理方法。
B.希腊冥界里，冥王的三个儿子担任了冥界的法官。
C.通过媒介开展宣传的出发点，是（）。
D.中班幼儿统计能力发展水平的目标是
一般血压变动范围内，正常人肾血流量依靠自身调节维持相对恒定。
A.下列关于栈的描述中错误的是______。
B.“动极者镇之以静，阴亢者胜之以阳”，说明了阴阳之间关系是（ ）
C.左侧心交感神经、心迷走神经支配房室交界，影响心肌收缩能力。
D.应然法就是法应该是什么样子的,就是正义之法。()
