智慧树食品生物化学（海南联盟）期末答案(知到2023年完整答案)
17 min read智慧树食品生物化学（海南联盟）期末答案(知到2023年完整答案)
1、智慧判断题：
核糖体是树食无外膜的细胞器。
选项：
A:错
B:对
答案:【对】
2、品生单选题：
下列属于生物大分子的物化完整是：
选项：
A:核酸
B:葡萄糖
C:甘油
D:氨基酸
答案:【核酸】
3、多选题：
下列与能量转换有关的学海细胞器是：
选项：
A:线粒体
B:叶绿体
C:核糖体
D:前质体
答案:【线粒体;
叶绿体】
4、多选题：
下列属于生物体特征的南联是：
选项：
A:能感受周围环境的变化并随之作出响应
B:具有高度的化学复杂性
C:生物体是不断进化的
D:具有精确的自我复制和自我组装能力
答案:【能感受周围环境的变化并随之作出响应;
具有高度的化学复杂性;
生物体是不断进化的;
具有精确的自我复制和自我组装能力】
5、单选题：
“生物体是盟期末答蛋白体的存在方式，这个存在方式的案知基本因素在于和它周围的外部自然界的不断地新陈代谢，而且这种新陈代谢一停止，到年答案生命就随之停止，智慧结果便是树食蛋白质的分解。”是品生下列谁给出的关于生物体的定义：
选项：
A:斯大林
B:托尔斯
C:恩格斯
D:马克思
答案:【恩格斯】
1、多选题：
02-3-7*保持生物膜流动性的物化完整因素包括：
选项：
A:蛋白质
B:糖
C:磷脂
D:胆固醇
答案:【蛋白质;
磷脂;
胆固醇】
2、判断题：
02-3-8*质膜上糖蛋白的学海糖基都位于膜的外侧
选项：
A:错
B:对
答案:【对】
3、判断题：
02-1-3*自然界中常见的南联不饱和脂酸多具有反式结构。
选项：
A:对
B:错
答案:【错】
4、判断题：
02-1-4*植物油的必需脂酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。
选项：
A:对
B:错
答案:【对】
5、判断题：
02-2-5*脂肪和胆固醇都属脂类化合物，它们的分子中都含有脂肪酸。
选项：
A:对
B:错
答案:【错】
6、判断题：
02-2-6*磷脂和糖脂都属于两亲化合物。
选项：
A:对
B:错
答案:【对】
7、单选题：
02-1-1*十八碳三烯酸是：
选项：
A:硬脂酸
B:亚麻酸
C:油酸
D:亚油酸
答案:【亚麻酸】
8、单选题：
02-2-3*卵磷脂含有的成分为:
选项：
A:脂酸，磷酸，胆碱，甘油
B:磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油
C:脂酸，磷酸，甘油
D:脂酸，磷酸，胆碱
E:酸，甘油，磷酸，乙醇胺
答案:【脂酸，磷酸，胆碱，甘油】
9、单选题：
02-2-4*下列哪种叙述是正确的?
选项：
A:脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基
B:中性脂肪水解后变成脂酸和甘油
C:所有的磷脂分子中都含有甘油基
D:胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖
E:碳链越长，脂酸越易溶解于水
答案:【中性脂肪水解后变成脂酸和甘油】
10、判断题：
02-3-7*细胞膜的两个表面有不同的蛋白质和不同的酶。
选项：
A:错
B:对
答案:【对】
1、多选题：
03-1-9*下列哪些是碱性氨基酸：
选项：
A:蛋氨酸
B:赖氨酸
C:组氨酸
D:精氨酸
答案:【赖氨酸;
组氨酸;
精氨酸】
2、单选题：
03-2-6*利用颜色反应测定氨基酸含量时，通常用下列哪种试剂：
选项：
A:茚三酮
B:甲醛
C:Sanger试剂
D:Edman试剂
答案:【茚三酮】
3、单选题：
03-3-2*甘氨酸的解离常数是pK1=2.34,pK2=9.60，它的等电点（pI）是
选项：
A:7.26
B:10.77
C:5.97
D:7.14
答案:【5.97】
4、单选题：
03-5-6*蛋白质的一级结构是指：
选项：
A:蛋白质氨基酸的种类和数目
B:蛋白质中氨基酸的排列顺序
C:蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
D:包括A,B和C
答案:【蛋白质中氨基酸的排列顺序】
5、单选题：
03-6-5*下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？
选项：
A:天然蛋白质多为右手螺旋
B:每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。
C:每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.
D:肽链平面充分伸展
答案:【肽链平面充分伸展】
6、单选题：
03-7-4*维持蛋白质三级结构稳定的因素是：
选项：
A:二硫键
B:氢键
C:肽键
D:离子键
E:次级键
答案:【次级键】
7、单选题：
03-1-1*测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为____%。
选项：
A:6.25
B:0.625
C:16
D:16.5
答案:【6.25】
8、判断题：
03-4-3*因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。
选项：
A:对
B:错
答案:【对】
9、判断题：
03-7-7*维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
选项：
A:错
B:对
答案:【错】
10、判断题：
03-6-11*蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
选项：
A:错
B:对
答案:【错】
从银行提取现金备用的交易事项，应填制
A.下列说法中错误的是 ( )
B.基础代谢率的实测值与正常平均值相差多少是不属于病态：
C.下列哪项不属于软组织（）。
D.已知函数, 定定积分的值为 。
下列关于会计计量属性的表述，正确的有（ ）。
A.AlphaGo使用了哪两种机器学习:
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C.在握力测试中，握力指数高于
D.设计动压径向滑动轴承时，若轴承宽径比取得较大，则（ ）。
流行性脑脊髓膜炎的病理变化有
A.创业机会本身不会影响创业机会识别。（ ）
B.坚持实事求是的思想路线，就要大力弘扬与时俱进精神，推进理论创新。
C.美洲斑潜蝇危害造成的典型害状是其在叶片上形成的蛀道端部（ ）。
D.中间冷却器分氨用和氟用。
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A.吴又可在温病论中形容微生物为
B.切断迷走神经后，胃肠道平滑肌的自律性活动消失。
C.建设工程招标标底和工程量清单应当依法由（ ）编制。
D.以下事项可能导致修改审计计划的有（ ）
邓丽君的歌曲《在水一方》源出《诗经》中的哪一首诗
A.枳实芍药散中的枳实炒黑的作用为( )
B.对干燥器进行热量衡算可求解（）
C.从助益性视角来看，领导环境可分为三种，即（ ）。
D.不进行网签房屋买卖合同不成立。
以下哪一种作法不是较为分权的做法（）
A.如果空间两平面平行，则下列叙述中错误的是（ ）
B.下列选项中，属于各级预算编制依据的有( )。
C.人类古代旅行的特点有（ ）。
D.要教育学前儿童养成用鼻腔呼吸的习惯。
对于放热反应，降低温度，平衡向逆反应方向移动。
A.下列护理措施与控制痉挛无关的是
B.当经济处于繁荣阶段时，信用利差将如何变动（ ）_
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D.一台直流电动机，机械特性较硬，所指的含义是（）。
将实测作业时间调整为正常作业时间的方法是()
A.What is NOT true about Reggae
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C.积累专业知识的途径包括（）。
D.下列有关桡神经的描述，你认为哪条不正确
顾客忠诚的基础是。（ ）
A.买方和银行通常不接受的提单有
B.变形杆菌的H-O变异所于
C.有关人体试验错误的是（ ）
D.鼠标指针指向某个功能区上的一个按钮时，显示按钮名称的矩形框是( )。
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A.在宜昌中堡岛出土的陶器大多为（）
B.由于这样的教学设计比较强调信息技术的支持，我们还经常将其称之为“教学设计”。
C.智慧职教: 什么是露点温度
D.家庭的财务自由主要体现在工资收入可以完全覆盖个人或家庭的各项支出.
转塔车床中，刀具安装在竖直方向上进行切削，其原理是（ ） 。
A.公正指为社会成员所认可，保障他们彼此间形成的权利及利益的关系的合理性原则
B.课文不仅是阅读的对象，也是语言文字运用的范例。
C.道岔转至所需位置而且密贴后,实现(),防止外力转换道岔
D.软件生命周期包括（ ）。
以下石刻的保存方法属于就地保存的有
A.物理吸收传质计算涉及到了下列哪些关系式的应用
B.一个类只能有一个父类，但一个接口可以有一个以上的父接口。
C.在反相鍵合液相色谱法中，流动相可选用（ ）
D.在考虑所得税因素以后，下列公式中能够计算出营业现金流量的有（ ）
背对背信用证和可转让信用证的区别有哪些
A.以下不属于清代晚期的书法家是()。
B.牛顿定律是否适用于一切参考系
C.历史上，有些科研成果即便已经得到
D.把自己的儿子封为“王”，公然与周王室分庭抗礼的人是____。
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B.内部审计与民间审计的差异主要表现在（ ）。
C.三角形绿地设计时,活动中心应该设计在锐角处。()
D.“夔府孤城落日斜，每依北斗望京华。”出自夔州诗《秋兴八首》
