1、单选题：
咖啡的起源地（）。
选项：
A:哥斯达黎加
B:坦桑尼亚
C:埃塞俄比亚
D:肯尼亚
答案:【埃塞俄比亚】

2、单选题：
占据了全世界咖啡生产量的70%左右的咖啡原种是（）。
选项：
A:阿拉比卡种
B:利比里亚种
C:罗布斯塔种
D:阿罗比卡种
答案:【阿拉比卡种】

3、单选题：
湿刨法是（）独有的处理方法。
选项：
A:中国云南
B:印度尼西亚
C:哥伦比亚
D:巴西
答案:【印度尼西亚】

4、单选题：
印度尼西亚是亚洲最具代表型的咖啡产国，该国盛产的（）更是世界上最为醇厚、销量最大的咖啡品种。
选项：
A:摩卡
B:曼特宁
C:黑灵魂
D:耶加雪啡
答案:【曼特宁】

5、单选题：
（）是咖啡苦味的主要来源。
选项：
A:单宁酸
B:糖类
C:
D:绿原酸
答案:【】

6、多选题：
世界上三大咖啡原种（）。
选项：
A:罗布斯塔种
B:阿罗比卡种
C:利比里亚种
D:阿拉比卡种
答案:【罗布斯塔种;
利比里亚种;
阿拉比卡种】

7、多选题：
常见的生豆精制方法有（）。
选项：
A:日晒处理法
B:蜜处理法
C:湿刨法
D:水洗处理法
答案:【日晒处理法;
蜜处理法;
湿刨法;
水洗处理法】

8、多选题：
大多数咖啡内的香气来自咖啡烘焙的三大反应：（）。
选项：
A:焦糖化反应
B:斯特雷克降解反应
C:美拉德反应
D:糊化反应
答案:【焦糖化反应;
斯特雷克降解反应;
美拉德反应】

9、判断题：
咖啡最初是被当作药材使用。（）
选项：
A:对
B:错
答案:【对】

10、判断题：
咖啡烘焙时会发生一连串不同的化学反应，水分流失、重量减少，颜色由浅到深，在这个过程中，由于温度、时间和反应速度的不同，会使咖啡产生不同程度的酸味、甜味和苦味。（）
选项：
A:错
B:对
答案:【对】

智慧树食指艺术

食指艺术是一种将美食与艺术融合的创意，它旨在让人们更加热爱生活、更加关注健康饮食。智慧树食指艺术则是在这种创意的基础上，融入了智慧树教育的元素，让人们在享受美食的同时，还可以学到很多有趣的知识。

智慧树食指艺术的由来

智慧树是一家致力于提供优质在线教育资源的公司。在智慧树的平台上，用户可以学习各种各样的课程，从而提高自己的知识水平。在这样一个平台上，如果再加上一些美食元素，就可以让学习变得更加有趣。

因此，智慧树推出了食指艺术这个创意。通过智慧树的课程，用户可以学到如何制作美味的菜肴，同时还可以了解到菜肴背后的历史、文化和科学知识。这种融合了美食和教育的创意，得到了很多用户的喜爱。

智慧树食指艺术的特点

在智慧树食指艺术的课程中，有以下几个特点：

• 1.融合了美食和教育的元素。
• 2.内容丰富多样，包括菜品制作、文化历史、科学知识等。
• 3.学习方式灵活多样，用户可以通过视频、文字、图片等多种方式学习。
• 4.与智慧树的其他课程相结合，让用户可以在学习菜肴的同时，获取更多的知识。
• 5.适合各个年龄段的用户，无论是小孩子还是老人，都可以通过智慧树食指艺术学到很多有用的知识。

智慧树食指艺术的推广

智慧树食指艺术已经得到了很多用户的喜爱，但是要让更多的人了解和使用这个创意，还需要进行一定的推广。

针对不同的用户群体，可以采取不同的推广方式。比如，对于年轻人，可以通过社交媒体、短视频等方式宣传智慧树食指艺术的优势；对于老年用户，可以通过电视、广播等传统媒体的方式进行推广。

另外，智慧树还可以将食指艺术与线下活动结合起来，比如举办美食文化节、厨艺比赛等活动，向更多人展示智慧树食指艺术的精髓。

智慧树食指艺术的未来

智慧树食指艺术是一种非常有创意和前途的教育方式。在未来，随着人们对健康饮食和文化知识的需求越来越高，智慧树食指艺术将会得到更多的用户和支持。

同时，随着技术的发展和创新，智慧树食指艺术的形式也将不断创新和改进。比如，可以开发智能厨具、智能菜谱等产品，让用户更加方便地学习和制作美食。