mooc微生物工程_2课后答案(慕课2023课后作业答案)

mooc微生物工程_2课后答案(慕课2023课后作业答案)

01 绪论

第一单元测验

1、微生物工1.以下哪一项不是程课巴斯德的贡献( )
A、曲颈瓶实验否定自生说
B、后答后作建立了微生物纯培养技术
C、案慕案免疫预防接种技术
D、课课分离纯化出了酿酒酵母

2、业答微生物工程的微生物工目的是( )
A、研究微生物的程课代谢活动
B、研究微生物在医药领域的后答后作用途
C、以微生物为主体实现工业化生产
D、案慕案研究微生物的课课基本分类

3、微生物工程和生物技术之间的业答关系是( )
A、微生物工程是微生物工生物技术的基础
B、生物技术以微生物工程为研究对象
C、程课微生物工程以现代生物技术为手段
D、后答后作生物技术是微生物工程在工业领域的应用

4、发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于( )
A、厌氧发酵
B、氨基酸发酵
C、液体发酵
D、需氧发酵

5、下面哪一种发酵产品不属于传统酿造领域( )
A、酱油
B、黄酒
C、酒精
D、食醋

6、微生物工程的特点有( )
A、不完全依赖地球上的非可再生资源
B、可以开辟一条安全有效、纯净的生物制品途径,并且环境污染小
C、可以采用多种生物技术定向改造微生物生产菌种,完成人类特定的目的
D、生产步骤简化

7、微生物工程实现的基本条件有( )
A、符合生产目的的微生物菌种
B、保证微生物生长代谢及生产能力发挥的各种环境因素
C、配套的生产设备
D、成熟优化的生产工艺

8、微生物工程中的上游技术指的是对生产产品进行分离和纯化的技术。

9、深层好氧发酵技术的建立为近代微生物工程奠定了基础

10、微生物工程的主题设备——发酵罐的设计趋向大型化,多样化。

第一单元作业

1、大家对本课程的学习有哪些建议和意见?

中国大学微生物工程

1. 简介

微生物工程是利用微生物进行工业或农业生产的工程学科,是生物工程的重要分支。中国大学微生物工程作为生物工程领域的重要学科和研究方向之一,已经逐渐成为中国高等教育体系中的独特专业。

2. 学科建设

中国大学微生物工程学科的建设主要分为以下几个方面:

  1. 师资力量:目前,中国大学微生物工程学科拥有一支高水平的师资队伍,由一批资深的教授和博士生导师领衔,同时还拥有一批优秀的青年教师,他们中的很多人都有国际化背景和经验。
  2. 硬件设施:中国大学微生物工程学科的教学和研究平台相当完善,其中包括各种生物反应器、生物芯片、高通量测序仪等现代化设备。
  3. 学科建设:学科建设主要包括人才培养、科学研究以及社会服务等方面。近年来,中国大学微生物工程学科在这些方面都取得了重要的成果。

3. 人才培养

中国大学微生物工程学科培养的人才主要分为本科生、硕士研究生和博士研究生三个层次。目前,中国大学微生物工程学科在本科教育、硕士研究生教育和博士研究生教育方面都有很高的水平。

在本科生教育方面,中国大学微生物工程学科注重培养学生的实践能力和创新精神,通过各种实验、课程设计和科技竞赛等方式,让学生在学习中获得更多的实践经验和能力提升。

在研究生教育方面,中国大学微生物工程学科注重培养学生的研究能力和创新精神,通过导师制、研究生论文答辩和学术会议等方式,让学生在研究中获得更多的科学思维和独立研究能力。

4. 科学研究

科学研究是中国大学微生物工程学科的重要组成部分,该学科在微生物应用基础研究、发酵工艺和生物工程等方面都有着重要的研究成果。

近年来,中国大学微生物工程学科在生物催化、酵母细胞工程、微生物代谢工程、微生物检测等方面开展了一系列重要研究工作,并取得了重要的科学突破。

5. 社会服务

中国大学微生物工程学科还致力于为社会提供一系列服务,包括技术支持、咨询服务和人才培训等方面。

该学科积极与企业合作,为企业提供技术支持和咨询服务,推动微生物工程技术的应用和发展。同时,该学科还积极开展人才培训,为企业输送高素质的人才。

总之,中国大学微生物工程学科是一个非常重要的学科和研究方向,它在生物工程领域中发挥着重要的作用,并为国家的经济发展和社会进步做出了重要贡献。