尔雅国际名酒知识与品鉴课后答案(学习通2023课后作业答案)

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学习通国际名酒知识与品鉴

国际名酒是世界各地酒类爱好者趋之若鹜的美酒，经典、古雅、高贵是其最大特点。如何品鉴国际名酒，让我们一起来学习通国际名酒知识与品鉴。

国际名酒的种类

国际名酒种类繁多，主要分为以下几大类：

• 红葡萄酒
• 白葡萄酒
• 香槟酒
• 威士忌
• 日本清酒
• 龙舌兰酒
• 白兰地
• 伏特加

各类名酒口味、气味、风格都各有特色，不同人对它们的喜好也各不相同。

国际名酒的品鉴

外观

品鉴国际名酒首先要看外观，包括酒的颜色、透明度、酒液的粘度和细腻度等。例如红葡萄酒的色泽可分为深红色、宝石红色、紫红色等。

气味

其次，用鼻子品鉴酒的香气。气味包括酒的香气和酒的味道，可以用鼻子闻出酒中的果味、香料味、木质味等。

口感

品鉴国际名酒还需要品尝酒的口感。口感包括甜度、酸度、单宁度、口感细腻度等。例如白葡萄酒的甜度和酸度要平衡，口感细腻且留香。

国际名酒的保存

国际名酒需要妥善保存，以保持酒的口感和香气。保存时需要注意以下几点：

• 存储环境要相对稳定，温度控制在10℃-16℃之间。
• 避光存放，灯光会影响酒的品质。
• 瓶子要保持水平放置，避免酒中的沉淀被搅动。
• 保存时间要适中，不宜过短或过长。

国际名酒的购买

购买国际名酒需要注意以下几点：

• 选择正规渠道购买。
• 注意查看酒的产地、酿造厂、酒的贮存时间等相关信息。
• 尽量选择原装进口，避免买到冒充伪劣商品。
• 根据个人口味选择品牌、种类、年份等。

总结

国际名酒是一种高贵、经典的饮品，品鉴国际名酒需要注意酒的外观、香气、口感等方面，保持酒的保存也是品鉴国际名酒的重要环节。购买时要选择正规渠道，同时根据个人口味选择酒的品牌、种类、年份等。

学习通国际名酒知识与品鉴

国际名酒是世界各地酒类爱好者趋之若鹜的美酒，经典、古雅、高贵是其最大特点。如何品鉴国际名酒，让我们一起来学习通国际名酒知识与品鉴。

国际名酒的种类

国际名酒种类繁多，主要分为以下几大类：

• 红葡萄酒
• 白葡萄酒
• 香槟酒
• 威士忌
• 日本清酒
• 龙舌兰酒
• 白兰地
• 伏特加

各类名酒口味、气味、风格都各有特色，不同人对它们的喜好也各不相同。

国际名酒的品鉴

外观

品鉴国际名酒首先要看外观，包括酒的颜色、透明度、酒液的粘度和细腻度等。例如红葡萄酒的色泽可分为深红色、宝石红色、紫红色等。

气味

其次，用鼻子品鉴酒的香气。气味包括酒的香气和酒的味道，可以用鼻子闻出酒中的果味、香料味、木质味等。

口感

品鉴国际名酒还需要品尝酒的口感。口感包括甜度、酸度、单宁度、口感细腻度等。例如白葡萄酒的甜度和酸度要平衡，口感细腻且留香。

国际名酒的保存

国际名酒需要妥善保存，以保持酒的口感和香气。保存时需要注意以下几点：

• 存储环境要相对稳定，温度控制在10℃-16℃之间。
• 避光存放，灯光会影响酒的品质。
• 瓶子要保持水平放置，避免酒中的沉淀被搅动。
• 保存时间要适中，不宜过短或过长。

国际名酒的购买

购买国际名酒需要注意以下几点：

• 选择正规渠道购买。
• 注意查看酒的产地、酿造厂、酒的贮存时间等相关信息。
• 尽量选择原装进口，避免买到冒充伪劣商品。
• 根据个人口味选择品牌、种类、年份等。

总结

国际名酒是一种高贵、经典的饮品，品鉴国际名酒需要注意酒的外观、香气、口感等方面，保持酒的保存也是品鉴国际名酒的重要环节。购买时要选择正规渠道，同时根据个人口味选择酒的品牌、种类、年份等。