中国大学营养与护理（李金平）期末答案(mooc2023课后作业答案)
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第二章小测验
1、中国中国营养学会建议的大学平衡膳食宝塔提出了
A、食物分类的营养业答概念
B、RDA
C、护理后作较理想的李金膳食模式
D、具体的平期食谱
2、平衡膳食是末答指
A、供给机体足够的案m案热能
B、供给机体足够的中国营养素
C、供给机体全部所需的大学营养素
D、供给机体适宜数量的营养业答热能和各种营养素，且比例适当
3、护理后作胎儿出生时体内储备的李金铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的平期需要量
A、1个月
B、末答2个月
C、4个月
D、7个月
4、母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第几个月开始最好
A、1个月
B、2个月~3个月
C、4个月~6个月
D、7个月~8个月
5、儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是
A、蛋白质和热能
B、钙
C、维生素D
D、锌
6、母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是
A、中枢神经系统
B、骨骼系统
C、循环系统
D、内分泌系统
7、下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中
A、钙
B、铁
C、维生素A
D、维生素C
8、老年人保证充足的维生素E供给量是为了
A、抗疲劳
B、增进食欲
C、增强机体的抗氧化功能
D、降低胆固醇
9、有关母乳喂养，不正确的说法是
A、4~6个月开始添加辅助食品
B、6个月起，应添加饼干，训练幼儿咀嚼食物的能力
C、8个月后，减少喂奶次数，用牛奶或其他辅助食品替代
D、10个月~12个月应完全断乳
10、对妊娠中期机体营养状况的描述，下列哪项是错误的
A、蛋白质合成增加
B、血脂降低
C、水的贮留量增加
D、无机盐的需要量增加
第二章 健康人群营养
《营养与护理》课堂作业
1、根据某大学生的食谱计算其一天各类营养素含量、一日三大产能营养素供能比、一日三餐能量来源分配、营养素食物来源分配、日膳食营养素摄入量与推荐摄入量RNI比较，根据对食谱营养素计算及营养学分析，写出营养学评价报告及改进意见。 请根据自已的年龄、性别、身高、体重、运动状况等特点及自已的食物偏好，利用计算法计算出各类食物的用量，并为自已设计一周的食谱。
