1、单选题：
下列选项中属于合成香料的有（）
选项：
A:香兰素
B:玫瑰醇
C:辣椒油树脂
D:柠檬油
答案:【香兰素】

2、单选题：
下列哪一项不属于液体香精（）
选项：
A:乳化香精
B:水溶性香精
C:吸附型香精
D:油溶性香精
答案:【吸附型香精】

3、判断题：
所谓仿香，简单地说就是运用科学与艺术的方法，在“辨香”与“创香”的实践基础上，设计创拟出具有新颖的香气或香味（或香型）的香精，来满足某一特定的产品的加香需要。（）
选项：
A:对
B:错
答案:【错】

4、多选题：
调香香料配置主要包括（）
选项：
A:定香剂
B:矫香剂
C:合香剂
D:主香剂
答案:【定香剂;
矫香剂;
合香剂;
主香剂】

5、多选题：
食用香精与香料使用注意事项包括（）
选项：
A:合成香料一般与天然香料混合使用。
B:使用中要注意香精、香料的稳定性。
C:香精、香料与其他原料混合均匀
D:香精、香料在使用前必须做预备试验。
答案:【合成香料一般与天然香料混合使用。;
使用中要注意香精、香料的稳定性。;
香精、香料与其他原料混合均匀;
香精、香料在使用前必须做预备试验。】

智慧树食品添加剂

随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求也越来越高。为了保证食品的质量，增加食品的营养成分，许多食品生产厂商都会使用一些食品添加剂。而智慧树食品添加剂就是其中一种。

什么是智慧树食品添加剂？

智慧树食品添加剂是一种由多种纯天然植物提取物组成的复合添加剂。其主要成分包括葡萄糖酸、醋酸、乳酸、谷氨酸钠等，这些成分都是天然植物中所含有的营养物质。

智慧树食品添加剂的功能

智慧树食品添加剂的主要功能是增强食品的营养价值、改善食品的口感和延长食品的保质期。具体来说，它的功能包括以下几个方面：

1. 增加食品的营养成分

智慧树食品添加剂能够增加食品的营养成分，如维生素、蛋白质等。这对于现代人来说非常重要，因为现代人往往忙于工作，没有时间保证足够的营养摄入。

2. 改善食品的口感

智慧树食品添加剂能够改善食品的口感，使得食品更加美味可口。例如，在面包和蛋糕中添加智慧树食品添加剂，能够使得这些食品更加松软、口感更好。

3. 延长食品的保质期

智慧树食品添加剂能够抑制食品中的细菌和霉菌的生长，从而延长食品的保质期。这样，消费者在购买和食用食品时就能够更加放心。

智慧树食品添加剂的适用范围

智慧树食品添加剂适用于各种食品制品，如糕点、饼干、面包、方便面、饮料等。这些食品制品一般都需要增加营养成分、改善口感和延长保质期，因此智慧树食品添加剂非常适用。

智慧树食品添加剂的优点

相比于传统的化学合成添加剂，智慧树食品添加剂具有以下几个优点：

1. 纯天然植物提取物，无害无毒

智慧树食品添加剂是由多种纯天然植物提取物组成的复合添加剂，不含有任何有害物质，对人体无害。

2. 营养价值高

智慧树食品添加剂能够增加食品的营养成分，使得食品的营养价值更高。

3. 改善口感，增加美味

智慧树食品添加剂能够改善食品的口感，使得食品更加美味可口。

4. 延长保质期，减少浪费

智慧树食品添加剂能够延长食品的保质期，减少食品的浪费，同时也减少了人们购买食品的次数。

智慧树食品添加剂的注意事项

虽然智慧树食品添加剂是一种纯天然植物提取物，但是在使用它时还是需要注意以下几个事项：

1. 按照规定的用量使用

使用智慧树食品添加剂时，一定要按照规定的用量使用，不要使用过量。

2. 存放在阴凉干燥的地方

智慧树食品添加剂应该存放在阴凉干燥的地方，避免受潮或者日光直射。

3. 购买正规渠道的产品

购买智慧树食品添加剂时要选择正规渠道的产品，避免购买到假冒伪劣产品。

总结

智慧树食品添加剂是一种非常优秀的食品添加剂，它具有纯天然、营养价值高、改善口感、延长保质期等优点。使用时需要注意按照规定的用量使用，存放在阴凉干燥的地方，购买正规渠道的产品。