智慧树食品分析（A）（山东联盟）章节答案(知到APP2023答案)

摘要： 1、多选题：食品是指）。）选项：A:各种供人食用的成品和原料B:各种供人饮用的成品和原料C:以治疗为目的的物品D:按照传统既是食品又是药品的物品答案:【各种供人食用的成品和原料;各种供人饮用的成品和原 ...

智慧树食品分析（A）（山东联盟）章节答案(知到APP2023答案)

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1、智慧章节知多选题：
食品是树食山东指（）。（）
选项：
A:各种供人食用的品分成品和原料
B:各种供人饮用的成品和原料
C:以治疗为目的的物品
D:按照传统既是食品又是药品的物品
答案:【各种供人食用的成品和原料;
各种供人饮用的成品和原料;
按照传统既是食品又是药品的物品】

2、多选题：
食品分析的联盟内容包括食品营养成份的分析，食品添加剂的答案P答分析，食品有害物质的智慧章节知分析，微生物检验，树食山东食品的品分感官鉴定，其中的联盟（）属于理化检验的内容。（）
选项：
A:食品添加剂的答案P答分析
B:食品营养成份的分析
C:微生物检验
D:食品有害物质的分析
答案:【食品添加剂的分析;
食品营养成份的分析;
食品有害物质的分析】

3、多选题：
食品分析的智慧章节知主要任务包括（）。
选项：
A:食品中有害物质的树食山东检测
B:食品中营养组分的检测
C:辅助材料和食品添加剂的分析
D:食品品质分析或感官检验
答案:【食品中有害物质的检测;
食品中营养组分的检测;
辅助材料和食品添加剂的分析;
食品品质分析或感官检验】

4、判断题：
食品添加剂可以根据产品的品分需要任意使用。()
选项：
A:对
B:错
答案:【错】

5、联盟判断题：
辅助材料一般是答案P答工业产品，品种和质量规格都由国家规定，应该严格遵守。()
选项：
A:对
B:错
答案:【对】

6、判断题：
食品包括以治疗为目的的物品。()
选项：
A:错
B:对
答案:【错】

7、判断题：
分析是将研究对象的整体分为各个部分、方面、因素和层次，并分别加以考察的认识活动。()
选项：
A:错
B:对
答案:【对】

8、判断题：
食品分析就是专门研究各种食品组成成分的检测方法及有关理论，进而评价食品品质的一门技术性学科。()
选项：
A:对
B:错
答案:【对】

9、判断题：
食品分析是一种趋势和需求。()
选项：
A:错
B:对
答案:【对】

10、判断题：
食品组分非常复杂，而且组分之间往往又以复杂的结合形式存在，这会导致其它组分干扰目标组分的测定。()
选项：
A:错
B:对
答案:【对】

11、判断题：
食品企业为了适应消费者的需要、满足各项标准法规的要求以及在市场竞争中脱颖而出,就必须对自己生产的产品进行品质分析或感官检验。()
选项：
A:错
B:对
答案:【对】