中国大学看影视学社交礼仪章节答案(慕课2023课后作业答案)
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第一单元测试
1、中国章节作业证券公司的大学答案答案主面试官问前来参加面试的Chris Gardner “克里斯，如果有一个应聘者连正经的看影课后衬衣都没有穿，而我却录取了他，视学社交你会怎么看。礼仪” 他说这话的慕课原意是：
A、主面试官很欣赏Chris 中国章节作业Gardner朴素的着装准备录用他。
B、大学答案答案主面试官从Chris 看影课后Gardner的着装中判断他与股票经纪人的任职条件差距甚远，有意不录用他。视学社交
C、礼仪主面试官只是慕课随便问问，因为有Jay的中国章节作业推荐，Chris 大学答案答案Gardner早已被内定为这次面试要录用的人。
D、看影课后主面试官很欣赏他的机智与坦诚
2、以下服装中适合体型为椭圆型的男士的是
A、直筒长裤
B、瘦腿长裤
C、尖领的衬衫
D、中裤
3、Black Tie是仅次于White Tie 的着装要求，主要包括：
A、黑色无尾晚礼服、白色衬衫、黑色领结、马甲或者腰封，以及黑色皮鞋。
B、黑色西服套装、白色衬衫、白色领结、马甲以及黑色皮鞋。
C、黑色无尾晚礼服或黑色西服套装、白色衬衫、黑色领花、黑色马甲以及黑色袜子。
D、黑色西服套装、黑色衬衫、白色领花、马甲或者腰封，以及黑色皮鞋。
4、标准商务装适用于
A、商务会议、会晤、公司酒会等场合。
B、商务会议、会晤、公司正式宴请等场合。
C、商务会议、拜访客户、公司酒会、朋友聚餐等场合。
D、外出开会、陪客户旅行、公司酒会等场合。
5、女士参加正规晚宴最好选择
A、曳地晚礼服，并搭配高级珠宝。
B、西装套裙，搭配精致的饰品。
C、职业便装，搭配时尚的饰品。
D、时装，搭配时尚的饰品。
6、符合场合、身份、潮流又能体现自己个性、气质特征的服饰才是最佳的服饰。
7、公务场合的着装要庄重保守、端庄大方、严守传统，不能强调个性。
8、所谓“穿衣戴帽，各有所好”在公务场合、社交场合穿什么戴什么，首先要考虑自己的喜好。
9、在戛纳电影节上记者被要求穿正式晚礼服出席，但在奥斯卡颁奖典礼、格莱美颁奖典礼等场合为方便起见记者最好还是穿便装。
10、一个人衣着打扮往往会显示其内在的修养和文化品位。
11、完美修饰体型就是要根据自身的体型巧妙地利用服装扬长避短，掩盖缺点，凸显优点。
12、服饰是非语言传播符号，在人际交往中服饰起了非常重要的作用。
13、适当的修饰是一个人自尊自重和尊敬他人的表现。
14、男士搭配正装西服的鞋子应该是黑色系带的制式皮鞋。
15、公务场合应穿黑色或藏青色的西装套装，一般是三件套，色彩、面料、款式风格应保持一致。
16、在衬衫的搭配上，女士衬衫的选择要求并不严格，可以是纯色的，也可以是花色的。
17、着装上的“三一定律”指男士着正装西服时，身上的三个要件：鞋子、袜子、公文包应该是同一个颜色。
18、领带的颜色一定要比衬衫的颜色深，可选用蓝色、灰色、紫红色、黑色和纯白色等。
19、休闲场合就是逛街、聚会的场合，这些场合的服饰可尽情体现自己的个性，随意穿着。
20、去海边度假可以选择休闲风情花色的长袖T恤和透气性好的运动长裤，不仅舒服清爽，而且会在品位上加分。
21、套装、套裙是女士公务场合的主流穿着。
22、女士公务场合搭配正装可以搭配露脚趾的皮鞋、高帮靴子但不能搭配凉鞋。
23、与男士正装相配的皮带应该是包扣皮带而非针扣皮带。
24、三色原则指穿男士穿西装正装时，全身上下的颜色不能多于黑、灰、藏青三种色彩。
25、男士大晚礼服的上衣一般为黑色或深蓝色，前胸很短约与腰齐,后裾拖长如同燕尾，故称“燕尾服”。
2.看影视学职场面试礼仪
第二单元测试
1、面试前的准备工作包括仪容仪表准备、心理准备、业务准备和
A、材料准备
B、公司情况了解
C、说辞准备
D、自我介绍准备
2、男士求职面试时所戴的领带图案不适合
A、条纹
B、立体形
C、印花绸
D、波点
3、女士求职管理类岗位时服装颜色最好选择
A、暖色系列
B、冷色系列
C、中性系列
D、无所谓
4、面试时应聘者应该注视面试官的
A、双眼
B、双眼到额头三角区
C、眼鼻三角区
D、脸部
5、应聘面试时要保持良好坐姿，视椅子的大小一般坐
A、椅子的三分之一
B、椅子的三分之二至二分之一
C、满座，以显得大方自信
D、不要坐，全程站立显得恭敬有礼
6、电话咨询面试结果需要避开不适合的时间段，下列适合电话咨询的时段是
A、工作时间段
B、休息时间段
C、用餐时间段
D、生理疲倦时间段
7、适合从事管理工作、保险公司销售员等相对严谨工作的女性求职面试时穿的服装是
A、休闲服
B、运动服
C、时装
D、西装套裙
8、女士求职面试时服装忌讳
A、太紧、太露、太透
B、太保守
C、职业套装
D、内衣裤的颜色与外套协调一致
9、应聘者求职面试时穿的鞋袜应
A、与整体着装相协调
B、深蓝色
C、白色
D、肉色
10、面试时需要具备时间观念，通常提前（ ）到达面试地点比较合适。
A、5分钟
B、5—10分钟
C、10—15分钟
D、半小时
11、参加求职面试下列做法错误的是
A、戴太阳镜参加面试
B、选择与自己的脸型和所谋职业相符的发型
C、不戴首饰和手表
D、径直走到面试区域，安静等待面试
12、目光凝视区域是指人际交往过程中目光落在交往对象身上的位置。不同场合的目光凝视区域不同，面试时适合应聘者凝视的区域是
A、对面背景墙上
B、面试官的双眼到胸部之间
C、面试官的眼鼻三角区
D、面试官的上身部分
13、面试回答问题时，可将视线
A、投在首席面试官脸上
B、投在自己的座位前方
C、投在天花板上
D、投在对面背景墙上
14、面试时不正确的做法是
A、面带微笑，谦虚诚恳
B、从容自信，尽量夸大自己的优点
C、专注倾听，做必要的回应
D、谦虚诚恳，有问必答
15、在面试后寄上一封给面试官的感谢信，信中不适合提及的是
A、本人姓名
B、社会上关于该单位的种种不良舆论
C、对获得这份工作的迫切心情
D、为公司奉献的决心
16、当收到招聘单位录用信息后正确的做法是
A、告诉原单位你终于可以离开了
B、说走就走立马离开原单位
C、做好一定的心理调适
D、希望他们给你更多的时间办理原单位离职手续
17、面试结束后正确的做法
A、告诉面试官不录用你是他们的一大损失
B、递寄感谢信函或发感谢信息
C、坦诚地告诉他们目标岗位薪酬没达到你的预期
D、希望他们给你更多的时间办理原单位离职手续
18、如无眼疾等特殊情况，不宜戴太阳镜或护目镜参加面试。
19、面试前要进行适当的形象修饰，女生应该化比平时浓一些的浓妆，男生必须修面、刮胡子。
3. 看影视学人际交往礼仪
3.1.1 招呼礼随堂测验
1、以下关于打招呼时需遵循的礼仪规范，描述不正确的是（ ）
A、有效地打招呼，要体现主动性，传递“我眼里有你
B、有效地打招呼，要体现热情度，任何情况下都应面带微笑，目视对方，表示诚心诚意
C、生活场合与关系密切的人碰面，可以选用轻松、随意的招呼方式和语言
D、在会场、剧院等室内相对安静不便开口的场合，遇到熟人则可不打招呼避免影响他人
2、与别人打招呼时（ ）
A、另一只手可以插在口袋里
B、忌叼着烟
C、年长的向年轻的致意
D、.熟悉的人可以不打招呼
3、以下打招呼顺序，正确的是（ ）
A、男士问候女士
B、幼者问候长者
C、主人问候客人
D、下级问候上级
4、不同的（ ），对别人应使用不同的称呼
A、时间
B、地点
C、目的
D、季节
5、与人打招呼要体现主动性，但还需依照自己的身份来进行合适选择，不可不论地位高低过分热情。
6、当别人向你主动打招呼时，如果手头上正有事忙不方便回谢，可以忽略。
7、无论处于什么场合，同人见面打招呼都应该起身问候交谈。
8、一个人与另外一个人之间的问候，通常都是身份较高者首先问候身份较低者，以显示地位较高者对下级的关心。
9、同认识的人打招呼，一般要求在问候语的基础上加上合适的称谓，例如：“早上好，王先生”，“您好，李总”
3.1.2 称呼礼随堂测验
1、在商务交往中，使用称呼应该注意 （ ）
A、就低不就高
B、就高不就低
C、适中
D、以上都不对
2、下列哪种称呼方式我国一般不适用 （ ）
A、王先生
B、王教授
C、王老师
D、教授先生
3、电视剧《何以笙箫默》中以下称呼属于工作场合的有（ ）
A、以琛
B、周教授
C、何律师
D、应总
4、商务会面中正式称呼包括
A、行政职务
B、技术职称
C、地方性称呼
D、泛尊称
5、社交场合中，熟悉的人之间可以以“兄弟”、“哥们”等相称。
6、社交场合中，初次见面或不太熟悉的人之间应多用“亲”、“美女”、“帅哥”等称呼，不仅能使人心情愉悦，还能拉近彼此距离。
7、在一个严肃的学术研讨会上，主持人应如下介绍与会者：“文学博士李静”。
8、职务性称呼，即在工作中以交往对象的职务相称，以示身份有别、敬意有加。
9、职称性称呼是对于具有职称者，无论其职称级别高低，均可直接以其职称相称。
3.1.3 握手礼随堂测验
1、关于握手的顺序礼仪，描述不正确的有：( )
A、先伸手者为地位低者
B、客人到来之时，应该主人先伸手；客人离开时，客人先握手
C、下级与上级握手，应该在上级伸手之后再伸手
D、男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手
2、下列关于握手的禁忌，说法不正确的是 （ ）
A、不要在握手时戴着手套或墨镜，只有女士在社交场合戴着薄纱手套握手，才是被允许的
B、不要拒绝和别人握手，哪怕手上有水或不干净时，也不应谢绝握手。
C、不要用左手相握，尤其是和阿拉伯人、印度人打交道时要牢记。
D、不要在握手时把对方的手拉过来，推过去，或者上下左右抖个不停。
3、握手时应注意（ ）
A、神态、姿态
B、手位、力度
C、时间
D、地点
4、握手的时机包括（ ）
A、社交场合会面与道别时要握手
B、新结识不相识者时，与其握手表示乐于结识对方
C、向他人表示恭贺、道谢时握手
D、参加各种红白喜事，告辞时与主人握手
5、握手时双目注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，忌交叉握手。
6、在男女之间握手中，伸手的先后顺序十分重要，一般情况下应该男方先伸手去握，这样会显得自己的绅士风度。
7、握手时用力适度，手掌不能有汗，如果手不干净，则不握手，但必须解释清楚原因。
8、与人握手时，双手相握，能让人感到自己的热情，很适合初识者之间使用。
9、握手是职场中最重要的身体语言之一，也是世界通行的商务礼仪
3.1.4 名片礼随堂测验
1、送名片的方式是( )
A、双手或者用右手
B、双手
C、右手
D、左手
2、名片的保存一般应注意的问题中，错误的是：（ ）
A、名片要和钱包，笔记本放在一起
B、名片不可放在裤兜里
C、保持名片清洁，平整
D、不可以随意乱放
3、名片是现代商务活动中必不可少的工具之一,有关它的礼仪当然不可忽视,下列做法正确的是:（ ）
A、为显示自己的身份,应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上
B、为方便对方联系,名片上一定要有自己的私人联系方式
C、在用餐时，要利用好时机多发名片，以加强联系
D、接过名片时要马上看并读出来,再放到桌角以方便随时看
4、名片使用中的三不准是指（ ）
A、名片不得随意涂改。
B、名片不准提供两个以上的头衔
C、不用特殊材质做名片
D、名片不印多个联系方式
5、名片使用中以下描述错误的是：（ ）
A、与多人交换名片时，由远而近，或由尊而卑进行。
B、向他人索取名片宜直截了当。
C、递名片时应起身站立，走上前去，使用双手或者右手，将名片正面对着对方后递给对方。
D、若对方是外宾，最好将名片上印有英文的那一面对着对方。
6、以下哪些错误在模拟视频中有体现？ （ ）
A、用左手递送名片
B、用左手接受名片
C、未将自己的名片与他人名片及杂物分开储存
D、递送名片给对方时文字未顺向正面朝上
7、随身携带的名片应使用专用名片夹，随后放在皮包里；男士着西装时，名片夹可放在靠近心脏的左胸内侧口袋中，以更显对对方的尊重。
8、话题尚未结束，不必急于将对方的名片收藏起来，应放在桌子上，用相应东西压一下避免掉落。
9、名片主要是自我介绍或被第三方引荐给对方时使用，在握手寒暄后可递交名片。
10、可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等，以加深印象。
3.1.5 介绍礼随堂测验
1、在为他人做介绍时，应遵循什么原则？（ ）
A、尊者有优先知情权原则
B、公平原则
C、信任原则
D、互惠原则
2、进行自我介绍时，态度要做到（ ）
A、小里小气，畏首畏尾
B、瞻前顾后，虚张声势
C、落落大方，笑容可掬
D、轻浮夸张，矫揉造作
3、在公共场合或一般的社交场合，可以用（ ）自我介绍，介绍的内容要少而精。
A、礼仪式
B、交流式
C、应酬式
D、工作式
4、介绍两人相识的顺序一般是（ ）
A、先把上级介绍给下级
B、先把晚辈介绍给长辈
C、先把客人介绍给家人
D、先把早到的客人介绍给晚到的客人
5、以下四种介绍他人认识时的顺序，正确的是（ ）
A、介绍老师与学生认识时，应先介绍老师，然后介绍学生
B、介绍已婚者与未婚者认识时，应先介绍未婚者，然后介绍已婚者
C、介绍来宾与主人认识时，应先介绍来宾，然后介绍主人
D、介绍女士与男士认识时，应先介绍女士，然后介绍男士
6、下列哪种情况，不需要进行自己介绍（ ）
A、社交场合不相识者请求自己进行自我介绍
B、到他人居所或单位初次拜访
C、求职求学
D、在出差或旅行途中，与相识的人不期而遇
7、在为他人做介绍时，介绍者对介绍的内容应当做到（ ）
A、词不达意
B、敷衍了事
C、掉以轻心
D、字斟句酌
8、甲问：“您好，这位先生，不知应该怎么称呼您？”乙答：“您好先生，我叫吕中。”以上这个自我介绍是属于（ ）
A、问答式
B、应酬式
C、交流式
D、工作式
9、“各位来宾好！我叫王磊，是林业公司的董事长。现在，由我代表本公司欢迎各位朋友光临我们的开业仪式，谢谢大家”。以上的自我介绍是属于（ ）
A、礼仪式
B、应酬式
C、交流式
D、工作式
10、在一次演讲比赛中，一位参赛选手自我介绍：“大家好，我叫苏捷，我的生肖第一属鼠，今天是我参加工作以来第一个五一节，也是我第一次参加如此大规模的比赛，但愿这么多的第一会带给我好运，谢谢大家”。这位参赛选手在做自我介绍时用了哪种介绍的方式（ ）
A、从介绍自己姓名的含义入手
B、从职业特征入手
C、从对事业的态度入手
D、从生肖入手
3.2.1 拜访礼随堂测验
1、拜访时一般寒暄的鞠躬行礼应该是（ ）
A、15度
B、30度
C、45度
D、90度
2、社交场合拜访时要注意的礼仪（ ）
A、进门不问候不拖鞋
B、谈及主人隐私
C、按时到达礼貌登门
D、随意参观主人卧室
3、遇到了门卫或秘书等这些阻碍你拜访的人时你该如何应付呢？
A、.学会幽默和赞美
B、表现出畏首畏尾
C、表现出狂妄自大
D、与其理论争吵
4、作为业务推销员的小李身着蕾丝裙子，化着鲜艳的浓妆，去拜访某公司经理时被拒绝门外。小李被拒门外的原因是忽略了拜访礼仪中的哪个细节（ ）
A、事先准备
B、服饰仪表
C、肢体动作
D、沟通技巧
5、在与对方交谈时，最好（ ）
A、牢牢盯住对方的眼睛
B、将视线停留在对方腰到头部的地方，保持一定的范围
C、眼神飘忽不定，四处游离
D、尽量别看对方的眼睛
6、在拜访时，只有拥有（ ）才能真正拉近与被拜访者的距离
A、礼节性的微笑
B、发自内心的微笑
C、皮笑肉不笑
D、苦笑
7、到医院探望病人，与病人交谈时应选择（ ）话题。
A、轻松的话题
B、严肃的话题
C、有关死亡的话题
D、以上都可
8、公务拜访应选择在什么时间合适？（ ）
A、吃饭时间
B、午休时间
C、上班时间
D、休息时间
9、一般性的拜访多以（ ）为最佳交往时间。
A、一小时左右
B、半小时左右
C、十分钟左右
D、一小时以上
10、在拜访过程中，与对方进行沟通交流时要做到（ ）
A、聆听对方说话并用心思考
B、打断对方说话并补充说明
C、质疑对方说话并发表观点
D、嘲笑对方说话并进行讽刺
3.2.2 接待礼随堂测验
1、在家庭的接待礼仪中，我们要做到（ ）
A、礼貌迎客
B、周到待客
C、婉言送客
D、以上都是
2、到车站迎接客人，见到客人后不应该（ ）
A、主动帮助客人提取行李
B、帮客人拿公文包或手提包
C、热情的招呼问候
D、对长者或身体不好的客人应上前搀扶
3、作为接待人员，为了能出色的完成接待任务，应该事先做好准备工作，准备工作包括（ ）
A、了解来访者的人数和目的
B、了解来访者到达的时间和乘坐的交通工具
C、确定来访者的接待规格并安排好食宿
D、以上都是
4、当外国领导人来访时，作为接待人员，在机场向其献花时，要忌用（ ）
A、白色的花
B、红色的花
C、黄色的花
D、紫色的花
5、不属于电话接待礼仪的是（ ）
A、及时接听电话
B、自报家门
C、后于对方挂断
D、大声回答
6、作为接待人员，一定要避免使用不良的方式去对待访客，请选出以下表现中正确的是（ ）
A、言谈措辞语调过快，缺乏耐心
B、双手抱胸迎宾
C、看报纸杂志，无精打采打哈气
D、发自内心的微笑询问访客来意
7、作为前台人员，当来访者说“对不起，请问你们总经理在不在”时，应该（ ）
A、打量来访者，冒出一句“不在”
B、假装没有看见来访者，继续忙于自己的工作
C、马上起立微笑并回答“您好，请问有预约吗？请您稍等一下……”
D、继续自己电话聊天，让来访者长时间等待
8、在接待过程中，遇到比较难对付或者难伺候的来访者，你应该（ ）
A、不加理睬
B、缺乏耐心
C、谦恭有礼
D、背后议论
9、接待人员在接待来访者时，应该（ ）
A、与来访者尽可能接近，以表示热情的欢迎
B、与来访者保持适当的视线安全距离
C、与来访者保持可能远的距离，以确保其私人空间的距离
D、不必刻意与来访者保持一定的距离
10、客人在约定的时间到达，主人应该（ ）
A、提前去迎接
B、见到客人并热情的打招呼以示欢迎
C、可以说“欢迎光临，您辛苦了”等寒暄话语
D、以上都是
3.2.3 馈赠礼随堂测验
1、以下哪种送礼会引起对方或旁人的误会（ ）
A、送妻子戒指
B、送女朋友项链
C、送一般的异性朋友内衣内裤
D、送恋人玫瑰花
2、在社交活动中，馈赠礼品能起到（ ）作用
A、联络感情
B、加深友谊
C、促进交往
D、以上都是
3、下列几种花中，（ ）花最适合赠送给母亲
A、玫瑰
B、月季
C、康乃馨
D、牡丹
4、赠送的方式有哪些（ ）
A、当面赠送
B、邮寄赠送
C、托人赠送
D、以上都是
5、赠送牡丹花代表（ ）
A、富贵繁荣
B、长寿高洁
C、永恒长久
D、浪漫倾慕
6、以下哪种方式不适合在馈赠活动中拒收礼品时使用（ ）
A、婉言相告
B、直言缘由
C、事后退还
D、当面斥责
7、馈赠礼仪是指在馈赠活动中应该遵循的一些规则，需要注意的礼仪有（ ）
A、礼品的选择
B、馈赠的时机
C、馈赠的场合
D、以上都是
8、在馈赠礼仪中，以下哪种情况犯了对方的禁忌（ ）
A、给国人送寿礼不选钟
B、给新婚夫妇送礼不选梨
C、给台湾人送礼不选雨伞或扇子
D、给美国人送礼选单数
9、在选择礼品的时候要注意（ ）
A、选择最昂贵的
B、用心和诚心
C、选择便宜的
D、以上都不是
10、馈赠的时间应选择在（ ）
A、及时
B、超前
C、滞后
D、以上都是
第三单元测试
1、以下关于打招呼时需遵循的礼仪规范，描述不正确的是（ ）
A、有效地打招呼，要体现主动性，传递“我眼里有你”
B、有效地打招呼，要体现热情度，任何情况下都应面带微笑，目视对方，表示诚心诚意
C、生活场合与关系密切的人碰面，可以选用轻松、随意的招呼方式和语言
D、在会场、剧院等室内相对安静不便开口的场合，遇到熟人则可不打招呼避免影响他人
2、与别人打招呼时（ ）
A、另一只手可以插在口袋里
B、忌叼着烟
C、年长的向年轻的致意
D、熟悉的人可以不打招呼
3、在商务交往中，使用称呼应该注意 （ ）
A、就低不就高
B、就高不就低
C、适中
D、以上都不对
4、下列哪种称呼方式我国一般不适用 （ ）
A、王先生
B、王教授
C、王老师
D、教授先生
5、关于握手的顺序礼仪，描述不正确的有：( )
A、先伸手者为地位低者
B、客人到来之时，应该主人先伸手；客人离开时，客人先握手。
C、下级与上级握手，应该在上级伸手之后再伸手
D、男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手
6、下列关于握手的禁忌，说法不正确的是 （ ）
A、不要在握手时戴着手套或墨镜，只有女士在社交场合戴着薄纱手套握手，才是被允许的
B、不要拒绝和别人握手，哪怕手上有水或不干净时，也不应谢绝握手。
C、不要用左手相握，尤其是和阿拉伯人、印度人打交道时要牢记。
D、不要在握手时把对方的手拉过来，推过去，或者上下左右抖个不停。
7、送名片的方式是( )
A、双手或者用右手
B、双手
C、右手
D、左手
8、名片的保存一般应注意的问题中，错误的是：（ ）
A、名片要和钱包，笔记本放在一起
B、名片不可放在裤兜里
C、保持名片清洁，平整
D、不可以随意乱放
9、名片是现代商务活动中必不可少的工具之一,有关它的礼仪当然不可忽视,下列做法正确的是:（ ）
A、为显示自己的身份,应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上
B、为方便对方联系,名片上一定要有自己的私人联系方式
C、在用餐时，要利用好时机多发名片，以加强联系
D、接过名片时要马上看并读出来,再放到桌角以方便随时看
10、在为他人做介绍时，应遵循什么原则？（ ）
A、尊者有优先知情权原则
B、公平原则
C、信任原则
D、互惠原则
11、以下打招呼顺序，正确的是（ ）
A、男士问候女士
B、幼者问候长者
C、主人问候客人
D、下级问候上级
12、不同的（ ），对别人应使用不同的称呼
A、时间
B、地点
C、目的
D、季节
13、电视剧《何以笙箫默》中以下称呼属于工作场合的有（ ）
A、以琛
B、周教授
C、何律师
D、应总
14、商务会面中正式称呼包括
A、行政职务
B、技术职称
C、地方性称呼
D、泛尊称
15、握手时应注意（ ）
A、神态、姿态
B、手位、力度
C、时间
D、地点
16、与人打招呼要体现主动性，但还需依照自己的身份来进行合适选择，不可不论地位高低过分热情。
17、当别人向你主动打招呼时，如果手头上正有事忙不方便回谢，可以忽略。
18、无论处于什么场合，同人见面打招呼都应该起身问候交谈。
19、一个人与另外一个人之间的问候，通常都是身份较高者首先问候身份较低者，以显示地位较高者对下级的关心。
20、同认识的人打招呼，一般要求在问候语的基础上加上合适的称谓，例如：“早上好，王先生”，“您好，李总”。
21、社交场合中，熟悉的人之间可以以“兄弟”、“哥们”等相称。
22、社交场合中，初次见面或不太熟悉的人之间应多用“亲”、“美女”、“帅哥”等称呼，不仅能使人心情愉悦，还能拉近彼此距离。
23、在一个严肃的学术研讨会上，主持人应如下介绍与会者：“文学博士李静”。
24、职务性称呼，即在工作中以交往对象的职务相称，以示身份有别、敬意有加。
25、职称性称呼是对于具有职称者，无论其职称级别高低，均可直接以其职称相称。
26、握手时双目注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，忌交叉握手。
27、在男女之间握手中，伸手的先后顺序十分重要，一般情况下应该男方先伸手去握，这样会显得自己的绅士风度。
28、握手时用力适度，手掌不能有汗，如果手不干净，则不握手，但必须解释清楚原因。
29、与人握手时，双手相握，能让人感到自己的热情，很适合初识者之间使用。
30、握手是职场中最重要的身体语言之一，也是世界通行的商务礼仪
4. 看影视学中西方餐饮礼仪
4.1 中餐宴会礼仪随堂测验
1、公司、单位的商务宴请通常遵循国际惯例安排座位，下列座次安排原则中表述错误的是：
A、以右为上
B、居中为上
C、面门为上
D、靠墙为上
2、关于中餐桌次安排原则下列说法不正确的是：
A、居中为上
B、远门为上
C、大桌为上
D、面门为上
3、正式宴请的座位有尊卑区别，主人应该为客人安排座次，坐错位置是一种失礼的行为。
4、普通中餐家庭聚会，餐桌上的主人位通常坐的不是请客的主人，而是其中辈份最高或年龄最长者，有时候还会考虑在尊长的身边安排他特别喜欢的孙辈。
5、中国传统八仙桌的座次讲究对门为上座，两边为偏座，背门为下座。
6、用餐时应该小口进食，以食就口，不可将口就食物。
7、朋友、同学、战友等聚会，餐桌上的座次一般是谁请客谁坐主人位，有时也会把主人位、主宾位让给职位较高或德高望重者。
8、参加中餐晚宴不论男女都需要穿晚礼服。
9、尊重为你服务的人是一个人良好修养的体现。
10、宴会是一种社交活动，宴会的背后不是简单的物质享受，而是一种文化。
4.2西餐宴会礼仪——4.2.1西餐宴会服饰礼仪随堂测验
1、在较为正式的鸡尾酒会上，男士应该穿深色西装，带黑色领结，白色衬衫；女士则可穿短礼服。
4.2.2西餐宴会座次礼仪随堂测验
1、在西餐宴会上就某一特定位置而言，其右侧边的位高于其左侧之位。所以男主宾总是被安排主人左侧，女主宾总是安排在主人右侧。
2、西餐宴会上帮助女士拉椅入座、接挂衣帽是男士的责任，也是男士绅士风度的体现。
3、西餐宴会上熟人和生人会被交叉安排座位，所以夫妇、男女朋友都会被分开安排。因为在西方人看来，宴会是重要的社交场合，交叉排列座位有助于大家沟通交流，拓展人脉，达到社交目的。
4.2.3西餐餐巾使用礼仪随堂测验
1、西餐中不同场合使用的餐巾大小不同，下列餐巾规格中适合用于晚餐的是
A、26英寸
B、17-20英寸
C、12英寸
D、6-9英寸
4.2.4西餐餐具使用礼仪随堂测验
1、下列关于餐具的摆放规律描述不正确的是：
A、垫盘居中
B、叉左刀右
C、刀尖向上
D、刀口向外
2、西餐宴会上熟人和生人会被交叉安排座位，所以夫妇、男女朋友都会被分开安排。因为在西方人看来，宴会是重要的社交场合，交叉排列座位有助于大家沟通交流，拓展人脉，达到社交目的。
3、西餐刀叉并用时有欧式和美式两种方法，为左叉右刀为欧式，左刀右叉美式为。
4.2.5西餐宴会用餐礼仪随堂测验
1、西餐上菜正确的食用顺序是:
A、开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶
B、汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶
C、开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶
D、开胃汤、肉类、海鲜、甜品与水果、咖啡或茶
2、用餐时应该小口进食，以食就口，不可将口就食物。
4.3 西式自助餐礼仪随堂测验
1、取菜先后顺序，应当按照进食的先后顺序进行。
2、吃水果的时间有讲究，最好饭前半个小时吃。
3、在取菜前，要先准备好一只食盘，轮到取菜时，使用自己的餐具将食物装入盆内，然后迅速离去。
4、参加自助餐时，大家可以主动寻找机会，积极地进行交际活动，若对方不熟悉自助餐，可以为对方代取食物。
5、自助餐是目前国际上通行的一种非正式的西式宴会，在大型商务活动中尤为多见。
6、自助餐用餐时要遵守排队取菜、循序取菜、多次少取、归整餐具、(______)、积极交际等礼仪规范。
7、自助餐正确的用餐顺序依次是汤、冷菜、热菜、(______)、甜品和水果。
8、自助餐取菜时除了排队取菜和循序取菜的要求外，还应注意(______)。
9、热菜是最主要的部分，建议按照食物类别来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类最好只取两种，每种不要超过(______)。
10、冷菜应该先吃蔬菜再吃海鲜，可以多选些酸味、辣味、(______)的菜肴，能解腻开胃。
4.4 咖啡饮用礼仪随堂测验
1、花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡，奶泡的材料是牛奶。
2、美式咖啡与浓缩咖啡的区别在美式咖啡比浓缩咖啡多了大量的水分，即美式咖啡更淡。
3、我国产茶但不产咖啡，所以国内用的咖啡豆都是国外进口的。
4、用嘴吹凉咖啡是很不文雅的动作，你可以用咖啡匙轻轻搅拌使咖啡等待它冷却，或者等自然冷却后再饮用。
5、未经同意替别人的咖啡加糖或奶是失礼的。
6、爱尔兰咖啡其实是酒和咖啡的混合物，喝爱尔兰咖啡第一口是关键。由于爱尔兰咖啡中的威士忌经过高温烧制，因此，咖啡上来后应尽快加入调料或搅拌开来，温度下降后会影响它的口味。
7、喝咖啡时最好不要吃点心，这样不仅会影响咖啡的味道，而且不符合礼仪习惯。
8、咖啡匙是用来搅拌的，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事。
9、在咖啡馆，上咖啡前服务生先为你上一杯冰水是一种常识。让你在喝咖啡前先喝一口冰水的目的是为了让你舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受美味咖啡的准备，同时也让您的口腔完成清洁。
10、花式咖啡很难品尝到纯正的咖啡味道也难以鉴别咖啡的品质。
4.5 葡萄酒饮用礼仪随堂测验
1、侍酒师的职责是为用餐的宾客提供酒水推荐、搭配及饮用服务等，如果你不喜欢侍洒师推荐的酒，可以建议她（他）开杯卖，直接拒绝侍酒师推荐的酒的不礼貌的。
2、葡萄酒碰杯的时候应该注意不要杯口相碰，而应该用杯肚；敬酒的时候要注意杯口要低于被敬者的杯口。
3、未经你同意认可，侍酒生直接为你打开你所点的葡萄酒是不符合礼仪规范的。
4、品酒时正确的做法是浅尝一小口葡萄酒，让其停留在口内，转动舌头，使酒液接触口腔的上颚、脸颊、舌面、舌下以及上、下牙龈等位置。因此，正确的品酒样子其实不是很好看。
5、从葡萄酒的颜色可以判断萄酒的年龄，一般来讲红葡萄酒颜色越深酒龄越大，而白葡萄酒则反之。
6、一般来讲红葡萄酒需要醒酒，而白葡萄酒和香槟酒则不需要。
7、从葡萄酒摇晃后出现的 “挂杯”情况可以判断出该葡萄酒的酒精含量或含糖量的高低。
8、红葡萄酒的酸、涩味道来自酒中的丹宁（Tannin），丹宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。单宁含量与红葡萄酒的质量成反比，丹宁含量越高酒的酸、涩程度越大，酒的品质就越差。
9、红葡萄酒的气味也能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度。
10、喝不同的葡萄酒应该用不同的酒杯，以便准确区分酒的类型。
4.6 中国茶道礼仪随堂测验
1、常见的茶艺表演是模仿古人在特定场合的泡茶仪式，是为茶客助兴用的，那些优美的泡茶、敬茶仪式其实华而不实，真正以茶待客或在家喝茶的时候根本用不着。
2、主人或招待人员为自己上茶时，应起身站立，双手捧接并道谢。不方便起立时至少应欠身微笑，点头致意。不方便道谢时也可用叩指礼表示感谢。
3、中神生活产生了深远国人开门七件事:柴米油盐酱醋茶。人生八大雅事：琴棋书画诗酒花茶。可见，茶，这片神奇的东方树叶，不仅影响着中国人的物质生活而且对中国人的精的影响。
4、茶道是一种茶为媒的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过泡茶、赏茶、品茶，增进友谊，养心修德。
5、三口为“品”，因此喝茶时，应一小口、一小口地细心品尝。如果是品茗杯，一般一杯茶以三口喝完为宜。
6、茶太烫时不要用嘴去吹，为了快速冷却你可以用另一只茶杯来回倒凉茶水。
7、“泡茶”与“沏茶”多数情况下是通用的，意思是用开水冲茶叶。两者的主要差别在于在于水温。泡茶是指用落了开的水倒进茶壶或茶杯,然后盖好盖子闷一会儿。沏茶又叫冲茶,就是把刚煮沸的开水直接倒入放好茶叶的壶里,然后盖好盖闷上。相对而言泡茶更为科学，当然也有一些茶叶品种更适合沏茶法，如黑茶。
8、茶水通常以倒七分满为宜，过满有欺客、逐客之嫌。
9、敬茶时应遵循以右为上的国际惯例，即从右边的第一个客人开始从右到左依次敬茶。
10、茶道，就是品赏茶的美感之道。 中国的茶道源自日本茶道，又在日本茶道的基础上进行了创新。
第四单元测试
1、公司、单位的商务宴请通常遵循国际惯例安排座位，下列座次安排原则中表述错误的是：
A、以右为上
B、居中为上
C、面门为上
D、靠墙为上
2、关于中餐桌次安排原则下列说法不正确的是：
A、居中为上
B、远门为上
C、大桌为上
D、以右为上
3、西餐中不同场合使用的餐巾大小不同，下列餐巾规格中适合用于晚餐的是
A、26英寸
B、17-20英寸
C、12英寸
D、6-9英寸
4、下列关于餐具的摆放规律描述不正确的是：
A、垫盘居中
B、叉左刀右
C、刀尖向上
D、刀口向外
5、西餐上菜正确的食用顺序是:
A、开胃菜、汤、海鲜、肉类、冷饮、甜品与水果、咖啡或茶
B、汤、开胃菜、海鲜、肉类、蔬菜类、甜品与水果、咖啡或茶
C、开胃汤、肉类、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶
D、肉类、开胃汤、海鲜、烧烤类食物、面包、水果、 咖啡或茶
6、正式宴请的座位有尊卑区别，主人应该为客人安排座次，坐错位置是一种失礼的行为。
7、普通中餐家庭聚会，餐桌上的主人位通常坐的不是请客的主人，而是其中辈份最高或年龄最长者，有时候还会考虑在尊长的身边安排他特别喜欢的孙辈。
8、中国传统八仙桌的座次讲究对门为上座，两边为偏座，背门为下座。
9、用餐时应该小口进食，以食就口，不可将口就食物。
10、朋友、同学、战友等聚会，餐桌上的座次一般是谁请客谁坐主人位，有时也会把主人位、主宾位让给职位较高或德高望重者。
11、参加中餐晚宴不论男女都需要穿晚礼服。
12、尊重为你服务的人是一个人良好修养的体现。
13、宴会是一种社交活动，宴会的背后不是简单的物质享受，是一种文化。
14、在西餐宴会上就某一特定位置而言，其右侧边的位高于其左侧之位。所以男主宾总是被安排主人左侧，女主宾总是安排在主人右侧。
15、西餐宴会上帮助女士拉椅入座、接挂衣帽是男士的责任，也是男士绅士风度的体现。
16、西餐鸡尾酒会上的餐巾应该对折或对折成三角形，开口朝外铺在腿上。将餐巾挂在胸前或围在脖子上的做法只适用于小孩或用餐不方便的人。
17、西餐礼仪中将餐巾放回到桌上意味着用餐完结束，稍作整理放在扶手上、椅背上或椅面上则表示暂时离开还要回来。
18、餐位正中的大盘叫装饰盘或称展示盘，装饰盘一般是餐前放餐巾，餐中盛放菜肴、吐骨头等用的。
19、西餐餐具摆放分有正式摆放和非正式摆放两种类型，一般来讲公司正式晚宴、结婚宴会等场合餐具摆放会正式一些，而一般的餐厅或者朋友家聚会则从简选择非正式摆放法。
20、西餐刀叉并用时有欧式和美式两种方法，为左叉右刀为欧式，左刀右叉美式为。
21、就餐期间与人交谈时应放下手中的刀叉，叉左刀右，叉齿向下，刀刃向内呈“八”字形放在餐盘上，表示我未吃完，这要服务员不会把菜收走。
22、西餐中同鱼类、肉类菜肴一同摆放在餐盘中上桌的熟蔬菜叫配菜，单独上的生蔬菜通常叫沙拉。
23、用餐时应该小口进食，以食就口，不可将口就食物。
24、花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡，奶泡的材料是牛奶。
25、我国产茶但不产咖啡，所以国内用的咖啡豆都是国外进口的。
第一单元 实践训练与考核
第一单元 实践训练与考核
1、选择并上传一套适合本人穿的正装或礼服的照片，配上恰当的配饰，并简要说明你将把这套服装穿到何种场合（任选其一,25分） 要求： 1.材料画面清晰；服装的款式风格图、文表达一致； 2.服装与配饰(如：袜、鞋、腕表、口袋巾、皮带、胸针、胸花、领结、领带、项链、耳环、戒指等)在款式、风格、色彩方面搭配和谐，符合礼仪规范。 3.所选服饰特点与其名称及穿着场合吻合。
第二单元 实践训练与考核
第二单元 实践训练与考核
1、与课程平台上的其他学员分享并点评你曾经看过的电影或电视剧中有关礼仪知识应用的案例。 要求： （1）观点符合当前国内外礼仪规范。内容只要涉及服饰礼仪、交际礼仪、餐饮礼仪、面试礼仪、商务礼仪、服务礼仪等有关礼仪知识均可。案例正反面不限。 （2）标出你所点评的案例在电影或电视剧中的具体时间点（如电影《风月俏佳人》40'32''）
第三单元 实践训练与考核
第三单元实践训练与考核
1、上传本人实践握手礼或名片礼的照片或小视频，照片至少一张，并简要说明应用该礼仪的场合或情景。（任选其一考试,25分） 要求： 1.材料完整正确。按要求上传本人实践握手礼或名片礼的照片至少一张，材料内容完整、画面清晰。 2.动作规范。照片能正确反映握手礼或名片礼的主要礼仪规范。 3.应用场合正确。
第四单元 实践训练与考核
第四单元 实践训练与考核
1、上传手持红/白葡萄酒杯碰杯的照片，并简要说明应用该礼仪的场合或情景。 要求： 1.上传本人持红/白葡萄酒杯碰杯的照片至少一张。材料内容完整、画面清晰； 2.照片能正确反映持红/白葡萄酒杯碰杯的礼仪规范；持杯方法正确，碰杯位置与方法正确； 3.所描述的持葡萄酒杯碰杯的场合正确。
2、上传6-10人用餐的中餐/西餐宴会座次手绘图，简要说明本次宴会的类型、性质（如中餐家宴、西餐商务宴请、 中餐朋友聚餐……），标明门、背景墙的位置，并用数字和文字标出各座位的主次顺序。（中、西餐任选其一，人数6-10人自定） 要求： 1.内容完整。按要求上传中餐/西餐宴会座次礼仪的手绘图至少一种，照片内容完整、画面字迹清晰无涂改。 2.礼宾次序正确。图中门、背景墙及窗等位置清晰，各座位礼仪次序表达正确。 3.应用场合正确。所选的宴会桌型、礼宾次序与宴会的类型、性质匹配。
