智慧树食品质量检验技术(山东联盟)课后答案(知到2023测试答案)
93 min read智慧树食品质量检验技术(山东联盟)课后答案(知到2023测试答案)
1、智慧单选题：
称量样品时，树食术山试答使用的品质容器越大，称量出的量检样品误差越（）。
选项：
A:大
B:小
C:不一定
D:一样
答案:【大】
2、验技单选题：
实验中所用的东联到测水是指（）。
选项：
A:矿泉水
B:自来水
C:蒸馏水
D:开水
答案:【蒸馏水】
3、盟课单选题：
国际标准化组织的后答缩写是（）
选项：
A:IEC
B:ISO
C:GB
D:CAC
答案:【ISO】
4、单选题：
在对食品进行分析检测时，案知案采用的智慧行业标准应该比国家标准的要求（）
选项：
A:一致
B:低
C:高
D:随意
答案:【高】
5、多选题：
下列国际组织中与食品质量安全有关的树食术山试答组织有（）
选项：
A:国际标准化组织
B:国际辐射防护委员会
C:国际制酪业联合会
D:世界卫生组织
E:国际种子检验协会
F:食品法典委员会
答案:【国际标准化组织;
国际辐射防护委员会;
国际制酪业联合会;
世界卫生组织;
国际种子检验协会;
食品法典委员会】
6、判断题：
国家标准是品质国家对产品质量控制的强制性法规。（）
选项：
A:对
B:错
答案:【对】
7、量检判断题：
国际标准对各国来说可以自愿采用，验技没有强制的东联到测含义。（）
选项：
A:错
B:对
答案:【对】
8、判断题：
保健食品或功能食品的标签上，必须有特殊成分的含量和介绍。（）
选项：
A:对
B:错
答案:【对】
1、单选题：
由组批或货批中所抽取的样品称为（）
选项：
A:原始样品
B:随机样品
C:平均样品
D:检样
答案:【检样】
2、多选题：
样品预处理的常用方法有：（）。
选项：
A:浓缩法
B:色层分离法
C:化学分离法
D:溶剂提取法
E:蒸馏法
F:有机物破坏法
答案:【浓缩法;
色层分离法;
化学分离法;
溶剂提取法;
蒸馏法;
有机物破坏法】
3、多选题：
食品样品采集原则是()。
选项：
A:样品的预处理过程尽可能简便易行
B:采集的样品必需具有代表性
C:避免预测组分发生变化或丢失、要防止待测组分发生变化、丢失或污染
D:采样及样品制备过程应设法保持原有理化指标
E:采样方法必需与分析目的保持一致
答案:【样品的预处理过程尽可能简便易行;
采集的样品必需具有代表性;
避免预测组分发生变化或丢失、要防止待测组分发生变化、丢失或污染;
采样及样品制备过程应设法保持原有理化指标;
采样方法必需与分析目的保持一致】
4、单选题：
水蒸气蒸馏利用具有一定挥发度的被测组分与水蒸气混合成分的沸点（）而有效地把被测成分从样液中蒸发出来。
选项：
A:升高
B:降低
C:无法确定
D:不变
答案:【降低】
5、单选题：
用溶剂浸泡固体样品，抽提其中的溶质，习惯上被称为（）
选项：
A:抽取
B:萃取
C:浸提
D:抽提
答案:【浸提】
6、多选题：
超临界流体萃取的优点有（）
选项：
A:高扩散性
B:操作温度低
C:可控性强
D:溶剂低毒价廉
答案:【高扩散性;
操作温度低;
可控性强;
溶剂低毒价廉】
7、单选题：
使空白测定值较低的样品处理方法是（）
选项：
A:干法灰化
B:湿法消化
C:萃取
D:蒸馏
答案:【干法灰化】
8、单选题：
采样的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于（）
选项：
A:0.05kg
B:0.5kg
C:0.5g
D:0.25kg
答案:【0.5kg】
1、判断题：
常量法准确度高，灵敏度低，适于高质量分数组分测定。（）
选项：
A:错
B:对
答案:【对】
2、判断题：
在消除了系统误差的前提下，平行测定的次数越多，平均值越接近真实值。所以测定次数越多越好。（）
选项：
A:对
B:错
答案:【错】
3、单选题：
用万分之一分析天平称量样品质量正确的读数是（）。
选项：
A:2.340g
B:0.23400g
C:0.234g
D:0.2340g
答案:【0.2340g】
4、单选题：
按有效数字计算规则，3.40+5.728+1.00421＝（）
选项：
A:10.13
B:10.13231
C:10.1323
D:10.132
答案:【10.13】
5、单选题：
按有效数字计算规则，0.03260×0.00814=（）
选项：
A:0.0002653
B:2.65×10-4
C:2.6×10-4
D:2.7×10-4
答案:【2.65×10-4】
6、单选题：
化学试剂的等级是AR，说明这个试剂是（）
选项：
A:分析纯
B:实验试剂
C:化学纯
D:优级纯
答案:【分析纯】
7、单选题：
不是偶然误差的特点的是（）
选项：
A:对称性
B:单峰性
C:方向性
D:有界性
答案:【方向性】
8、单选题：
精密度与准确度的关系的叙述中，不正确的是（）
选项：
A:精密度是保证准确度的先决条件
B:消除了系统误差以后，精密度高的分析结果才是既准确又精密的
C:精密度与准确度都是表示测定结果的可靠程度
D:精密度高的测定结果不一定是准确的
答案:【精密度与准确度都是表示测定结果的可靠程度】
9、单选题：
酸碱滴定时使用的指示剂变色情况与溶液的（）有关。
选项：
A:浓度
B:PH
C:质量
D:体积
答案:【PH】
在团队角色中扮演“能做好”的人员类型为（ ）
A.《木偶奇遇记》依然是一部道地的教育童话。
B.电视机制造企业兼并显像管制造企业，这种一体化类型属于
C.层流和湍流的本质区别是()。
D.炮制方法：煮、蒸、炖等属于（ ）
关于多元共聚的说法不正确的是（）
A.在交际场景训练中，老师要注意考虑学生的身理心理机制，降低其口语表达的焦虑感。
B.办公用房、宿舍的层数不应超过3层，每层建筑面积不应大于300m2。
C.课间操属于校外体育活动的内容。
D.以下用智能视频监控可以实现的功能是
共射放大电路设计中，决定输入输出电容的大小的量有哪些
A.建造房屋对农业的发展不起任何作用。
B.下列哪项不是“七对”的内容
C.The people are ________ with grief.
D.爱国统一战线的主题是（）。
当系统压力超过3000psi
A.如果会议中途要离席，应该在参会前坐哪个位置（ ）
B.sbit不可用于定义内部RAM的可位寻址区，只能用在可位寻址的SFR上。
C.使用模板的好处有哪些（ ）。
D.岗位丰富化的作用不包括（ ）
向目标顾客传输商品信息的照明称为（ ）。
A.一曲柄摇杆机构，若改为以曲柄为机架，则将演化为（ ）
B.延胡索醋制可增强 作用。
C.以下关于试乘试驾时的工作标准中哪些是正确的
D.单片机EA管脚接高电平，表示访问的是
以下（ ）企业可以通过企业分立“产生”进项增值税，进而实现税收筹划。
A.2.八段锦的练功要领包括：
B.框架柱的长细比，在抗震等级为三级时不应大于多少倍的钢号修正系数
C.采购方合同中采购说明不完整或不正确会导致的风险有：( )
D.戏曲舞台用各种颜色的、带有穗子的“鞭子”，借代（）。
下列加横线字的意义与现代汉语中的意义相同的一组是
A.在综合国力构成要素中，（ ）是操作性实力。
B.根据IS-LM模型，货币量的增加
C.关于租赁，下列说法中正确的是（ ）
D.智慧职教: 青霉素的抗菌作用机理是
古琴经过变化，由（）根弦变为七根弦。
A.为什么录音前有一段时间不出声音
B.回力卡环与小连接体相连接的部位是
C.用滚刀加工的渐开线直齿圆柱齿轮时，一定会发生根切现象。
D.大跨度隧洞的施工宜采用的导洞开挖方法（）。
下列哪两种消解技术属于经典的样品消化技术
A.关于扁形动物的起源，浮浪幼虫学说为多数人所接受。
B.《郭知运碑》中描写郭知运
C.根据倒U形假说的观点，拳击运动员在高唤醒条件下更容易取得好成绩。
D.《劳动争议调解仲裁法》主体适用范围有（ ）。
下面哪国科学家制备出白内障猪疾病模型、肺部纤维化囊肿猪疾病模型（）。
A.关于蛋白质合成的终止阶段，正确的叙述是
B.通过各压缩腔室动静涡旋体啮合点间隙产生的周向泄漏长度则与涡旋体高度有关。
C.按收集方法，数据可分为（ ）。
D.格罗佩斯是包豪斯第二任校长，他把包豪斯迁到了柏林
《红楼梦》中的女子的“女儿态”都包括哪些
A.判别点K是否在直线上（ ）
B.下列微量辐射活性气体中具有负温室效应的气体是（ ）。
C.合理行为理论强调（ ）因素在个体健康行为过程中的重要作用。
D.9．影响市场上商品价格变化的规律有
果岭草坪始终保持在多少毫米
A.WRC的每辆赛车内部乘坐
B.概念“主食”和“米饭”是什么关系
C.肌肉收缩时有明确的方向。
D.历授的地理与今天的地理，__________。
目前，我国增值税一般纳税人的税率设有（ ）。
A.审计重要性是客观存在的，因此，注册会计师不应当运用职业判断来确定重要性水平。
B.现代计算机中采用二进制数字系统,是因为它
C.显得既礼貌又亲切的称呼方式方法是
D.企业按行业平均水平安排预算，使用的是_________。
使用甲基橙指示剂的适宜PH范围为（ ）。
A.a wealthy family clan
B.波义耳的解释金属燃烧增重是因为（ ）
C.无声语言包括时空语言、物体语言和（ ）。
D.J６８１、J６８２供电继电器位于（ ）
